Back Burner (G4-Sk); Utilizzo, Messa In Funzione Back Burner (G4-Sk) - Rösle Videro G4-SL Mode D'emploi

3. Aprire la bombola del gas.
4. Premere la manopola di regolazione 7 verso l'interno e ruotarla in senso antiorario in posizione "MAX".
5. A questo punto, accendere la Primezone premendo il dispositivo di accensione elettronico 5. Tenerlo
premuto finché il bruciatore non si accende.
6. Per accendere, utilizzare un fiammifero se il dispositivo di accensione non provoca scintille.
• Ruotare la manopola su "MIN" in senso antiorario.
• A questo punto è possibile regolare la fiamma con la manopola a seconda delle necessità individuali.
• Azionare il barbecue con coperchio aperto per 5 minuti o finché il bruciatore in ceramica non diventa
rosso incandescente.
• Mettere la carne o altro cibo da cuocere sul barbecue e cuocere come indicato nella ricetta.
• In base ai propri gusti e al tipo di cottura desiderato, continuare a cuocere a temperatura elevata, me-
dia o bassa e girare spesso i cibi. In alternativa spostare i cibi dalla Primezone alla zona grill principale,
chiudere il coperchio e finire di cuocere lentamente a 120 - 160° C.
Non chiudere la copertura del bruciatore laterale finché il barbecue è ancora in funzione o caldo.
Non spostare la graticola finché è calda o in funzione.
NON utilizzare il bruciatore laterale per friggere poiché la cottura con olio può creare condizioni di
pericolo.
Il bruciatore a infrarossi è dotato di una vaschetta raccogli grasso, che può contenere solo piccole
quantità di gas colato.
Per evitare che il grasso prenda fuoco, la vaschetta raccogli grasso deve essere pulita dopo ogni uti-
lizzo.

Back Burner (G4-SK)

Il modello Videro G4-SK è dotato di un Back Burner a infrarossi. Questo bruciatore è ideale per la cottura
lenta e uniforme di arrosti, polli o tacchini interi, in abbinamento alla cosiddetta "rotisserie" (girarrosto).
Grazie al costante movimento di rotazione dello spiedo e alla fonte di calore supplementare, il succo della
carne viene distribuito uniformemnete e produce sulla carne una crosticina croccante. In questo modo si ot-
tiene sempre un risultato di cottura perfetto
Quando si utilizza questa funzione, è necessario accertarsi che sotto ai cibi da cuocere sia posizionato uno
sgocciolatoio riempito con acqua, che servirà a raccogliere il grasso della carne.

Utilizzo, messa in funzione Back Burner (G4-SK)

1. Aprire il coperchio del barbecue.
2. Rimuovere la griglia per mantere i cibi in caldo.
3. Prima di iniziare il processo di accensione, la manopola di regolazione deve trovarsi in posizione
« • OFF».
4. Se non ancora fatto, ruotare e aprire la manopola di regolazione sulla bombola del gas
5. Premere la manopola di regolazione 18 verso l'interno e ruotarla in senso antiorario in posizione
"MAX".
6. A questo punto, accendere il Back Burner premendo il dispositivo di accensione elettronico 5. Tenere il
dispositivo premuto finché il bruciatore non si avvia
7. Se il bruciatore non si accende immediatamente, ruotare nuovamente la manopola 18 su « • OFF», at-
tendere 1 minuto finché il gas accumulato non si volatilizza e ripetere la procedura di accensione.
8. In casi eccezionali e se il dispositivo di accensione non provoca scintille, accendere il barbecue utilizzan-
do un fiammifero.
9. Regolare la fiamma ruotando la manopola di regolazione in senso antiorario su "MIN".
10. Far funzionare il barbecue con coperchio aperto per 5 minuti o finché il bruciatore in ceramica non di-
venta rosso incandescente.
11. Posizionare il pollo o altro tipo di cibo con lo spiedo sul barbecue e cuocere secondo la ricetta.
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