Thermador Masterpiece Serie Guide D'utilisation Et D'entretien page 49

Tableaux de cuisson au four à vapeur
Gâteaux et pâtisseries
Mets
Gâteaux
Gâteau à étages, rond
Gâteau à étages, rond 2 grilles
Un gâteau par grille
Galette
Gâteau des anges
Gâteau au fromage
Gâteau Kouglof ou en couronne
Biscuits
Biscuits au sucre
Biscuits au sucre, sur 2 grilles
Biscuits au sucre, sur 3 grilles
Biscuits aux pépites de chocolat
Biscuits aux pépites de chocolat, sur
2 grilles
Biscuits aux pépites de chocolat, sur
3 grilles
Biscuits à l'avoine
Plats allant au four/
Accessoires
Moule rond de 8 ou 9 po
(20 ou 23 cm)
Moule rond de 8 ou 9 po
(20 ou 23 cm)
Moule de 9 x 13 po
(23 x 33 cm)
Moule à cheminée de
10 po (25 cm)
Moule à charnière 9 po
(23 cm)
Moule à Kouglof de
12 tasses
Plaque à biscuits
Plaques à biscuits
Plaques à biscuits
Plaque à biscuits
Plaques à biscuits
Plaques à biscuits
Plaque à biscuits
Position Mode de
de la cuisson/
grille Symbole
3 Cuisson à
convection
¶
1 et 3 Cuisson à
convection
¶
3 Cuisson à
convection
¶
1 Cuisson
ƒ
2 Cuisson
ƒ
2 Cuisson
ƒ
3 Convection
véritable
‚
1 et 3 Convection
véritable
‚
1, 2 et 3 Convection
véritable
‚
3 Convection
véritable
‚
1 et 3 Convection
véritable
‚
1, 2 et 3 Convection
véritable
‚
3 Convection
véritable
‚
Temp. en Durée de
cuisson
°F (°C)
en
minutes
325 ° 25 à 35
(160 °)
325 ° 25 à 35
(160 °)
325 ° 25 à 35
(160 °)
325 ° 35 à 50
(160 °)
375 ° 40 à 50
(190 °)
325 ° 35 à 50
(160 °)
325 ° 7 à 10
à 350 °
(160 °
à 180 °)
325 ° 7 à 10
à 350 °
(160 °
à 180 °)
325 ° 7 à 10
à 350 °
(160 °
à 180 °)
325 ° 8 à 17
à 350 °
(160 °
à 180 °)
325 ° 8 à 17
à 350 °
(160 °
à 180 °)
325 ° 8 à 17
à 350 °
(160 °
à 180 °)
325 ° 7 à 10
à 350 °
(160 °
à 180 °)
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