Team BBA 7 Mode D'emploi page 15

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Das Brot ist nicht gebacken
 Reduzieren Sie die Menge Wasser/Milch um 2 Esslöffel.
Die Oberseite des Brotes ist nicht gebacken
 Reduzieren Sie die Menge Mehl um 2 Esslöffel.
 Fügen Sie 2 Esslöffel Wasser/Milch hinzu.
Die Textur des Brotes ist zu dicht oder zu schwer
 Reduzieren Sie die Menge Mehl um2 Esslöffel.
 Fügen Sie 1 Teelöffel Zucker hinzu.
 Fügen Sie 1/4 Teelöffel Hefe hinzu.
B) Probleme der Zutaten
Wenn es sich nicht um ein Dosierungsproblem handelt, kann ein Problem wegen der
gebrauchten Zutaten auftreten.
Brot geht auf, und stürzt zusammen
 Das Mehl ist zu fein.
Brot geht zu viel auf
 Sie haben die falsche Hefesorte benutzt.
 Sie haben das Salz vergessen.
Brot geht nicht ausreichend auf
 Das Mehl ist zu alt.
 Das Mehl enthält zu wenig Gluten.
 Das Mehl ist zu fein.
 Sie haben die falsche Hefesorte benutzt.
 Sie haben zu viel Salz benutzt.
Brot ist flach, geht wenig oder nicht auf
 Die Flüssigkeit ist zu kalt/heiß.
 Das Mehl ist zu alt.
 Das Mehl enthält zu wenig Gluten.
 Das Mehl ist zu fein.
 Sie haben die Hefe vergessen.
 Die Hefe ist verdorben.
 Sie haben die falsche Hefesorte benutzt.
 Sie haben zu viel Salz benutzt.
 Sie haben das Salz vergessen.
Die Zutaten sind nicht gut gemischt worden
 Das Mehl ist zu fein.
Die Textur des Brotes ist zu dicht oder zu schwer
 Sie haben die falsche Hefesorte benutzt.
REINIGUNG UND PFLEGE
Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, und warten Sie bis das Gerät abgekühlt ist, bevor Sie
es reinigen.
1. Backform
Entfernen Sie die Backform aus dem Gerät, bevor Sie diese Reinigen. Tauchen Sie die
Backform niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten, sondern benutzen Sie ein feuchtes
Tuch. Wenn nötig können Sie etwas Seifenwasser benutzen. Benutzen Sie keine
Metallutensilien oder Scheuermittel, da diese die Antihaftbeschichtung der Backform
beschädigen würden. Nach einer gewissen Zeit wird das Aussehen der
Antihaftbeschichtung sich leicht ändern. Dies ist normal, und hat keinen schlechten Einfluss
auf die Qualität und Eigenschaften der Beschichtung.
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changes except under special instruction from Team
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