Team BBA 7 Mode D'emploi page 133

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3. Coperchio e finestra
Per pulirlo più facilmente, staccare il coperchio. Per questo, aprire e far slittare il coperchio
verso l'alto. Pulirlo con un panno umido. Non immergerlo nell'acqua né in qualunque
liquido.
4. Parte interna
Se necessario, si può anche pulire la parte interna in cui si trova la forma. Utilizzare soltanto
un panno umido. Assicurarsi che la parte interna sia totalmente fredda prima di pulirla.
Assicurarsi che sia ben secca prima di mettere l'apparecchio in funzione.
5. Corpo dell'apparecchio
Pulire il corpo dell'apparecchio con un panno umido. Non immergerlo mai nell'acqua né
in qualunque liquido.
DESCRIZIONE DEI PROGRAMMI E RICETTE
PANE BIANCO STANDARD
Programma: 1 (Standard)– Colorazione della crosta: chiara/media/scura – Peso: 900gr
Durata del programma:
Crosta chiara: 2:38
Crosta media: 2:50
Crosta scura: 3:05
Per i pani a base di farina, benché certe ricette possano pure contenere una piccola quantità
di grano intero. Questo modo di regolazione include un numero minimo di cicli di lievitazione e
il tempo di cottura è globalmente più corto. Le pagnotte saranno leggermente più densi dei
sfilatini di pane o brioche.
Ingredienti:
1 misura d'acqua
2 cucchiai di burro o margarina
1 ½ cucchiaino di sale
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio da minestradi latte in polvere
3 misure di farina ogni uso o farina da pane
1 ¼ cucchiaini di lievito rapido.
1. Misurare gli ingredienti con precisione e versare nella forma rispettando l'ordine dato nella
ricetta (ingredienti liquidi prima).
2. Sistemare correttamente la forma nell'apparecchio. Chiudere il coperchio.
3. Scegliere il programma desiderato.
4. Scegliere la colorazione desiderata della crosta.
5. Scegliere il perso della pagnotta
6. Premere START.
7. Con guanti di protezione, togliere il pane dalla macchina dopo la fine della cottura.
8. Lasciar raffreddare il pane su una griglia durante al meno un'ora prima di tagliarlo.
Questo programma permette anche di cucinare un pane di 675 gr.
Durata del programma per 675gr:
Crosta chiara: 2:35
Crosta media: 2:45
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