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Este programa puede utilizarse también con otros colorantes y pesos.
Duración del programa:
675 gr, corteza clara: 1:24
675 gr, corteza oscura: 1:41
900 gr, corteza clara: 1:34
900 gr, corteza media: 1:40
900 gr, corteza oscura: 1:44
COCCIÓN
Programa: 7 Cuisson)
Duración del programa: 1:00
Puesto que este programa hace funcionar el aparato en modo cocción durante una ora, hay
que vigilar el proceso. Este programa se puede utilizar cuando:
Ocurre un corte de electricidad cuando la pasta suba:
Una señal « memoria perdida » en la pastilla electrónica restablecerá el programa del
aparato. Según el momento del ciclo de cocción en el que el aparato se haya apagado,
podría dejar la masa en el aparato y dejarla subir hasta la altura deseada. Vuelve a enchufar
el aparato y escoja un programa de cocción para empezar inmediatamente la cocción. No
es posible regular la duración de cocción manualmente. Apague el aparato cuando se haya
alcanzado la coloración deseada para la corteza.
PASTAS ALIMENTICIAS
Programa: 8 (Pâtes fraîches)
Duración del programa: 0:13
Escoja este modo de reglaje para hacer masa para pastas alimenticias frescas. Cuando el
ciclo haya terminado, quite la masa.
MASA
Programa: 9 (Pâte)
Duración del programa: 1:30
Este ciclo sirve para preparar la masa sin cocer el pan. Este reglaje le permite hacer cualquier
tipo de masa, que se puede trabajar para hacer pizza, panes pequeños, bretzel, buñuelos y
panes redondos o trenzados, que se deben cocer en un horno o freídos en una freidora.
Ingredientes:
1 recipiente de dosificación de leche
3 cucharas soperas de azúcar
2 cucharas soperas de mantequilla o margarina
1 huevo (batido)
1 cucharilla de sal
3 ½ recipientes de dosificación de harina común
2 ¼ cucharillas de levadura rápida
1.
Mida los ingredientes con precisión y viértelos en el molde, respetando la orden indicada
en la receta (ingredientes líquidos primero).
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changes except under special instruction from Team
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and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm
width x 210 mm height). When folding, make sure you
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100
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TEAM BBA 7 – 060329
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