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1.
Misurare gli ingredienti con precisione e versare nella forma rispettando l'ordine dato nella
ricetta (ingredienti liquidi prima).
2.
Sistemare correttamente la forma nell'apparecchio. Chiudere il coperchio.
3.
Scegliere il programma desiderato.
4.
Scegliere la colorazione desiderata della crosta.
5.
Scegliere il perso della pagnotta
6.
Premere START.
7.
Con guanti di protezione, togliere il pane dalla macchina dopo la fine della cottura.
8.
Lasciar raffreddare il pane su una griglia durante al meno un'ora prima di tagliarlo.
BRIOCHE
Programma: 5 (Brioché)– Colorazione della crosta: chiara/media/scura – Peso: 675gr
Durata del programma:
Per fare ricette con sughi di frutta, più zucchero o ingredienti dolci come noce di cocco
grattugiato, uva, frutta secca o cioccolato. La temperatura di cottura è ridotta per evitare
che il pane bruci, e il ciclo di lievitazione ulteriore dà al pane una tessitura leggera e
arieggiato.
Ingredienti:
1/3 misura d'acqua
2 uova
6 cucchiai di burro o margarina
½ cucchiaino di sale
2 ¾ misure di farina ogni uso o da pane
1/3 misura di zucchero
1 ½ cucchiaino di lievito rapido
1.
Misurare gli ingredienti con precisione e versare nella forma rispettando l'ordine dato nella
ricetta (ingredienti liquidi prima).
2.
Sistemare correttamente la forma nell'apparecchio. Chiudere il coperchio.
3.
Scegliere il programma desiderato.
4.
Scegliere la colorazione desiderata della crosta.
5.
Scegliere il perso della pagnotta
6.
Premere START.
7.
Con guanti di protezione, togliere il pane dalla macchina dopo la fine della cottura.
8.
Lasciar raffreddare il pane su una griglia durante al meno un'ora prima di tagliarlo.
Questo programma permette anche di cucinare un pane di 900 gr.
Durata del programma per 900gr:
Crosta chiara: 3:21
Crosta media: 3:25
Crosta scura: 3:29
PANE CON UVETTA
Programma: 5 (Brioché) – Colorazione della crosta: media – Peso: 675gr
Durata del programma: Crosta media: 3:22
Copies of the I/B. Please reproduce them without any
changes except under special instruction from Team
International BELGIUM. The pages must be reproduced
and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm
width x 210 mm height). When folding, make sure you
keep the good numbering when you turn the pages of
the I/B. Don't change the page numbering. Keep the
language integrity.
Crosta chiara: 3:19
Crosta media: 3:22
Crosta scura: 3:26
136
Assembly page 136/144
TEAM BBA 7 – 060329
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