Touches De Programmation; Important - Alto-Shaam AS-250 Manuel D'installation, D'opération Et D'entretien

Touches de programmation :

Les fours de cuisson et maintien en température Alto-Shaam permettent à l'opérateur de définir jusqu'à huit
programmes de cuisson. Chaque programme peut être défini dans tout mode pour une cuisson d'après une
durée ou la température interne du produit. Les programmes de cuisson sont rappelés et enregistrés à l'aide
des touches de programmation libellées A à H. Ces touches, ainsi que la touche I, partagent d'autres fonctions
décrites à la section « Options utilisateur » de ce manuel.
ou
— —
PRESETS
Effacement d'un programme de cuisson
Pour effacer un programme devenu inutile ou en réviser un, le four doit se trouver en mode de maintien en
température ou de préchauffage. Il ne peut pas être en train d'exécuter un programme.
Lorsque le four se trouve en mode de maintien en température ou de préchauffage, appuyez sur la touche
Cancel et la touche correspondant à la programmation à effacer. Le four émet un bip au bout de quatre
secondes environ et le voyant vert du programme s'éteint pour indiquer son effacement.
Après avoir programmé un produit spécifique en mémoire dans une touche
programmable, il est très important de noter en lieu sûr l'affectation lettre-produit. Une
M O D E D ' E M P L O I D E S C O M M A N D E S
Définition d'un programme de cuisson
Sélectionnez le produit à programmer et commencez la programmation avec le four arrêté.
Appuyez brièvement sur la touche
et sa mise sous tension est indiquée par l'allumage du voyant vert situé dans le coin
supérieur gauche de la touche
maintien en température. Le voyant orange s'allume et la dernière température définie pour
le maintien en température s'affiche.
Appuyez sur la touche Hold. Pour changer la température de maintien en température,
appuyez sur les touches flèches.
Appuyez sur la touche Cook. Le voyant de préchauffage (Pre-heat) s'allume et la dernière
température définie pour la cuisson s'affiche. Pour changer la température de cuisson,
appuyez sur les touches flèches.
Pour cuire d'après une durée — appuyez sur la touche Time. La dernière durée de cuisson
définie s'affiche. Pour changer la durée de cuisson, appuyez sur les touches flèches. Le
voyant vert Time s'allume.
Pour cuire d'après la température de la sonde à coeur— appuyez sur la touche Probe. La
dernière température interne du produit s'affiche. Pour changer la température de la sonde,
appuyez sur les touches flèches. Le voyant vert Probe s'allume.
Le voyant vert Pre-heat s'allume. Le four est désormais en mode de préchauffage et il est
automatiquement programmé à un préchauffage à la température de cuisson.
Sélectionnez une lettre-code pour le produit programmé en suivant les étapes suivantes.
Appuyez sur la touche de programmation sélectionnée jusqu'à ce que vous entendiez un bip
de quatre secondes. Le voyant de la touche de programmation (lettre) s'allume et le produit
programmé est désormais stocké en mémoire et correspond à la touche de la lettre sur
laquelle vous avez appuyé. D'autres programmes peuvent être stockés dans les touches de
programmation restantes si elles ne sont pas déjà programmées.
Remarque : La dernière touche programmée utilisée est le cycle de cuisson correspondant au
produit suivant à programmer. Les réglages sont manuellement modifiables pour le produit
suivant en sélectionnant une autre lettre préprogrammée.
carte de menus (PE-23384) est fournie à cet effet.
812 812 812
N ° N ° N °
MANUEL D MANUEL D MANUEL D
/ . Le four émet un bip sonore pendant une seconde
ON OFF
/ . Le four commence à fonctionner dans le mode de
ON OFF

IMPORTANT

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INSTALLATION INSTALLATION INSTALLATION OPÉRATION OPÉRATION OPÉRATION
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ENTRETIEN ENTRETIEN ENTRETIEN