Alto-Shaam AS-250 Manuel D'installation, D'opération Et D'entretien page 10

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Cuisson à l'aide des touches de programmation :
Appuyez brièvement sur la touche
• Le voyant vert de la touche
• Le four émet un bip d'une seconde.
• Le four commence à fonctionner dans le mode de maintien en température.
• Le voyant orange de maintien en température s'allume.
• La température de maintien en température préalablement définie s'affiche.
• Le voyant vert des touches associées à un programme de cuisson s'allume.
Appuyez sur la touche programmable de votre choix (A à H)
• Les voyants Halo Heat
PRESETS
Le four est automatiquement programmé pour se préchauffer à la température de
cuisson programmée.
• Le four émet un bip sonore une fois qu'il est préchauffé et le voyant Pre-heat s'éteint.
• Les voyants Ready et Start clignotent.
La température de cuisson définie est maintenue par le four et apparaît sur l'affichage en mode
prêt/cuisson.
Placez les aliments à l'intérieur du four. S'il s'agit d'une cuisson à la sonde, retirez la sonde de son
support, essuyez-en l'extrémité avec un tampon jetable préimbibé d'alcool et insérez correctement la
sonde dans le produit. Fermez la porte du four.
Remarque : Le four fera bip-bip 3 fois toutes les 25 secondes jusqu'á ce que le four soit chargé
Appuyez brièvement sur la touche Start.
CUISSON
• Le signal sonore du four retentit.
• Les voyants verts des touches
• S'il s'agit d'une programmation d'après une durée de cuisson, l'affichage alterne entre la
température de cuisson définie et la durée restante.
• S'il s'agit d'une programmation d'après la température de la sonde, l'affichage alterne entre la
température de cuisson définie et la durée écoulée.
MAINTIEN AU CHAUD
• Le four émet un bip sonore lorsque la température définie pour la sonde est atteinte ou que la durée
définie s'est écoulée.
• Le voyant vert de la touche Cook reste allumé.
• L'affichage alterne entre la température définie pour le maintien en température et la durée de
maintien en température du produit.
• Le voyant Ready s'allume au bout de 2 heures en mode de maintien en température.
Remarque : Le voyant Ready n'indique pas nécessairement un état « prêt pour le produit ». Pour obtenir
• Le four continue à fonctionner en mode de maintien en température jusqu'à ce que vous appuyiez
sur la touche
M O D E D ' E M P L O I D E S C O M M A N D E S
/
ON
OFF
/
ON
OFF
®
et Pre-Heat s'allument.
et la touche Start é appuyer.
/
ON
les meilleurs résultats, le produit doit rester dans le four à la température de maintien en
température définie pendant le nombre minimum d'heures indiqué dans la recette.
/
.
ON
OFF
812
'
N °
MANUEL D
INSTALLATION
.
s'allume.
, Cook, Probe et Time s'allument.
OFF
/
/
OPÉRATION
ENTRETIEN
• 8

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