Table des Matières
Publicité
Manuel d'utilisation
PRUDENCE
Dégâts matériels
Les récipients insuffisamment résistants à la température peuvent
être endommagés lorsqu'ils sont utilisés sur la plaque froid/chaud.
►
N'utilisez que des récipients de stockage des aliments qui sont
suffisamment résistants à la température sur toute la plage de
température réglable.
PRUDENCE
Accumulation de chaleur
Si l'ouverture d'alimentation et d'évacuation d'air est bloquée ou trop
petite, il y a accumulation de chaleur. L'accumulation de chaleur
affectera le fonctionnement.
►
Ne fermez pas l'ouverture pour l'alimentation et l'évacuation de
l'air.
Pendant le fonctionnement, les plaques froid/chaud maintiennent la
température des récipients alimentaires dont le contenu est supérieur
à la température de surface préréglée. Pour le soutien, un pont
thermique de la société Hupfer peut être installé au-dessus de la
plaque froid/chaud. Si la plaque froid/chaud fonctionne en mode
chauffage, la lampe infrarouge du pont thermique est active.
Lorsque la plaque froid/chaud fonctionne en mode de refroidissement,
l'éclairage à DEL de couleur assortie du pont thermique est actif.
Pour plus d'informations sur le pont thermique, consultez le manuel
d'utilisation du pont thermique.
8.1
Commande de la plaque froid/chaud
La plaque froid/chaud est commandée par l'écran installé dans la
même structure.
Si la plaque froid/chaud est installée avec un pont thermique, ce
dernier est également commandé par l'écran et prend en charge la
fonction de la plaque froid/chaud.
Éléments de commande et écran pour la plaque froid/chaud
Plaque froid/chaud
Page 17
Publicité
Table des Matières
