Table des Matières
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Manuel d'utilisation
3
Description du produit
Vue d'ensemble de la plaque de maintien au chaud PMC
Les plaques de maintien au chaud servent à maintenir les aliments au
chaud et à les réchauffer dans des récipients de stockage des aliments
suffisamment résistants à la température et doivent être installées de
manière permanente dans des comptoirs ou des superstructures
similaires avec une trappe de service verrouillable. Elles sont
disponibles dans différentes tailles de montage :
PMC 2/1 pour 2 × récipients GN 1/1
PMC 3/1 pour 3 × récipients GN 1/1
PMC 4/1 pour 4 × récipients GN 1/1
PMC 5/1 pour 5 × récipients GN 1/1
Les plaques de maintien au chaud sont équipées d'éléments
chauffants intégrés via lesquels la température de surface peut être
ajustée.
La plaque de maintien au chaud peut être utilisée en combinaison
avec un pont thermique.
L'appareil est commandé par un panneau de commande avec écran.
Le panneau de commande peut être placé librement dans le comptoir
ou dans un pont thermique. La température de surface peut être fixée
dans les deux plages de température.
3.1
Vue d'ensemble de la plaque de maintien au
chaud
1
Surface
2
Élément chauffant
Plaque de maintien au chaud
3
Cadre de base
4
Contrôle avec écran
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