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–
Pour ouvrir les récipients, appuyez sur le bouton
situé à droite à côté de l'orifice sur le couvercle afin de
libérer la pression sous vide. Vous entendez alors un
léger sifflement qui vous indique que de l´air pénètre
dans le récipient. Ce sifflement vous garantit que le
récipient était bien sous vide.
IMPORTANT :
–
Vérifiez que le couvercle est fermement posé autour du bord du récipient.
Enfoncez alors le tuyau d'aspiration de l'air lentement et aussi profondément
que possible dans l'orifice du couvercle et de l'appareil, afin qu'il n'y ait plus d'air
dans le récipient.
–
Afin de contrôler si la pression dans le récipient est suffisante, essayez de bouger
légèrement le couvercle. S'il ne se laisse plus bouger, la pression est parfaite.
NETT OYA G E DE S RE CIP IE N TS
1. Les récipients (sans les couvercles) peuvent être lavés à la main avec de l´eau de
vaisselle chaude.
2. Attention : Le couvercle des récipients ne doit pas être plongé dans de
l´eau ou mis dans le lave-vaisselle. Vous pouvez toutefois retirer le capu-
chon situé à l´intérieur du couvercle et le rincer. Nettoyez le couvercle
simplement avec un chiffon humide. Laissez-le ensuite bien sécher puis
replacez éventuellement le capuchon en-dessous du couvercle.
3. Laissez tous les éléments bien sécher avant de les ranger ou de les réutiliser.
4. Nous vous recommandons d´enduire de temps en temps les joints d´étanchéité
avec un peu d´huile alimentaire afin qu´ils ne perdent pas de leur élasticité.
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ASTUCES POUR LA MEILLEUR FAÇON
s
Fig. 18
DE METTRE SOUS VIDE
1. Ne remplissez jamais trop le sachet afin que l'extrémité du sachet puisse être
poussée dans le compartiment d'emballage sous vide sans que des plis ne se
forment. Comptez 8 cm entre l'extrémité du sachet et son contenu et ajoutez
2 cm pour le joint de soudure et 2,5 cm pour chaque ouverture et nouvelle mise
sous vide prévue.
2. L´extrémité à souder ne doit pas être mouillée car un sachet mouillé ne peut
pas être fermé hermétiquement.
3. Nettoyez l´extrémité ouverte du sachet et placez-le bien à plat avant de le
souder. Vérifiez qu´il ne reste pas de résidus de nourriture sur le bord du sachet
et placez-le de façon parfaitement plate. S´il y a des plis sur le joint de soudure,
celui-ci ne sera pas étanche.
4. Ne laissez pas trop d'air dans le sachet. Laissez échapper de l'air du sachet
avant de l´emballer sous vide. S´il y a trop d´air dans le sachet, la puissance déve-
loppée par la pompe sera plus élevée ce qui pourrait entraîner une surcharge du
moteur. En conséquence, il pourrait rester de l'air dans le sachet.
5. N´emballez pas sous vide des aliments à angle vif – tels que les arêtes de
poisson ou les coquillages – dans des sachets. Un angle vif risque de percer
le sachet. Nous vous conseillons d´utiliser des récipients plutôt que des sachets
pour le conditionnement sous vide de tels aliments. Si vous voulez quand même
utiliser des sachets, enveloppez ces aliments dans du papier absorbant de
manière à ce que les angles vifs ne puissent pas endommager le sachet.
6. Afin de permettre à l'appareil de refroidir, attendez d'au moins 40 secondes
après chaque emballage sous vide avant de placer un nouveau sachet dans
l´appareil.
7. L'appareil n´est pas conçu pour être utilisé en continu. C'est pourquoi il est
nécessaire de toujours laisser refroidir l'appareil pendant 5 minutes après
5 utilisations et de respecter ce temps de refroidissement avant d'emballer sous
vide ou de souder le prochain sachet ou le prochain récipient.
8. Si pour une raison ou une autre la pression sous vide nécessaire n'est pas
atteinte après environ 2 minutes, l'appareil s'éteint automatiquement.
Dans ce cas, recherchez la cause : le sachet / le récipient fuit éventuellement,
l'extrémité du sachet n'est pas propre ou n'est pas placée bien à plat jusqu'à
la butée dans la fente de l'emballage sous vide ou il y a une autre raison quel-
conque.
9. Pendant le processus d'emballage sous vide, des petites quantités de liquide, de
miettes ou de particules d'aliments peuvent être aspirées par inadvertance dans
le compartiment de mise sous vide, ce qui risque de boucher la pompe d'aspi-
ration et d'endommager votre appareil. Pour éviter cela, nous vous recomman-
dons de tout d'abord congeler les aliments humides ou juteux avant de les
emballer sous vide dans un sachet ou de placer une feuille de papier absorbant
pliée dans le sachet entre les aliments et le joint de soudure. Congelez égale-
ment les soupes et les plats liquides dans un sachet ou un récipient Solis avant
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