Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Une fois le four allumé, la bouffée de vapeur ne sera disponible que
lorsque la cavité interne aura dépassé 100° C. La touche ne s'allume qu'à
ce moment-là.
La bouffée fonctionnera pendant cinq minutes et humidifiera les aliments pour que ces derniers soient
moins secs durant la cuisson. Elle est indiquée pour les rôtis, les gros morceaux de viande, de poissons
et les cuissons plus soft.
NB: CETTE FONCTION NE S'ALLUME PAS AVEC LES FONCTIONS DE CUISSON A LA VAPEUR.
Sur le tableau suivant nous indiquons les résultats des tests de cuisson exécutés dans nos laboratoires
par un cuisinier professionnel, en tout cas il s'agit d'indications et les valeurs que nous proposons
servent à expérimenter les recettes personnelles et à obtenir toujours les meilleurs résultats!
PLATS A PREPARER
GAMBAS AUX RAVIOLIS
RISOTTO AUX FRAISES
RISOTTO AU
CASTELMAGNO
COCKTAIL DE GAMBAS
PAINS AU LAIT
SALADE DE RIZ VENERE
REGENERATION PLATS DE
RESISTANCE
REGENERATION LEGUMES
REGENERATION DES
PLATS AVEC DES
LEGUMES
POULET ROTI FARCI
DAURADES DELICATES
QUEUE DE LOTTE A LA
SAUCE D'ORANGE
DAURADES A LA VAPEUR
AVEC PUREE
D'AUBERGINES
TRUITES A LA SAUCE
D'AROMES
POIDS (g.)
FONCTION
1700
Vapeur 100°C
1200
Vapeur 100°C
1200
Vapeur 100°C
100
Vapeur 100°C
800
VENTILE +
Vapeur 100°C
500
Vapeur 100°C
1 portion
Vapore 130°C
1 portion
Vapeur 130°C
1 portion
Vapeur 130°C
1800
VENTILE +
Vapeur 100°C
1300
Vapeur 100°C
800
Vapeur 100°C
2000
VENTILATO +
Vapore 100°C
600
Vapeur 100°C
125
Tempér.
Tempér.
NIV.
four.°C
vapeur °C
100
2
100
2
100
2
100
2
175
100
2
100
2
120
2
120
2
120
2
210
100
2
100
2
100
2
200
100
2
100
2
ACCESSOIRES
Temps
CONSEILLES
(minutes)
Grille + Plat à four
55
perforé + Plaque
dessous
Grille
15
Grille
15
Grille + Plat à four
15
perforé + Plaque
dessous
Griglia + Teglia
30
forata
Grille
35
Grille
20
Grille
20
Grille
20
Grille
85
Grille + Plat à four
35
perforé + Plaque
dessous
Grille + Plat à four
30
perforé + Plaque
dessous
Grille + Plat à four
45
perforé + Plaque
dessous
Grille + Plat à four
35
perforé + Plaque
dessous
FR
Publicité
