Table des Matières
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Poisson
Plat
Truite, envi‐
ron 250 g
Crevettes
fraîches
Crevettes
surgelées
Darnes de
saumon
Truite sau‐
monée, envi‐
ron 1 000 g
Moules
Filet de pois‐
son plat
Viande
Plat
Jambon cuit
1 000 g
Escalope de
poulet pochée
Poulet poché,
1 000 à 1 200 g
Filet mignon de
viande blanche
sans gigot, 800 à
1 000 g
Kasseler (filet mi‐
gnon de porc fu‐
mé) poché
Tafelspitz (bœuf
bouilli de premiè‐
re qualité)
Chipolatas
Température (°C)
85
85
85
85
85
96
80
Température (°C)
96
90
96
90
90
96
80
Durée
Positions des
(min)
grilles
30 - 40
2
20 - 25
2
30 - 40
2
25 - 35
2
40 - 45
2
20 - 30
2
15
2
Durée
Positions des
(min)
grilles
55 - 65
2
25 - 35
2
60 - 70
2
80 - 90
2
90 - 110
2
110 - 120
2
15 - 20
2
Contenance
du bac à eau
(ml)
550
450
550
500
600
500
350
Contenance
du bac à eau
(ml)
800 + 150
500
800 + 150
800 + 300
800 + 300
800 + 700
400
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