Table des Matières
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Tiefkühlprodukte
Verwenden Sie keine stark vereisten Tiefkühlprodukte.
Entfernen Sie Eis an der Speise.
Tiefkühlprodukte sind teilweise ungleichmäßig
vorgebacken. Die ungleichmäßige Bräunung bleibt
auch nach dem Backen bestehen.
Brot und Brötchen
Achtung!
Nie Wasser in den heißen Garraum gießen oder
Geschirr mit Wasser auf den Garraumboden stellen.
Kuchen in Formen
Gericht
Rührkuchen, einfach
Rührkuchen, fein
Tortenboden aus Rührteig
Obst- oder Quarktorte mit Mürbeteigboden
Tarte
Gugelhupf
Hefekuchen
Biskuittorte, 3 Eier
Biskuittorte, 6 Eier
* vorheizen
Kuchen auf dem Blech
Gericht
Rührkuchen mit Belag
Rührkuchen, 2 Ebenen
Mürbeteigkuchen mit trockenem Belag
Mürbeteigkuchen mit trockenem Belag, 2 Ebe-
nen
Mürbeteigkuchen mit saftigem Belag
Hefekuchen mit trockenem Belag
Hefekuchen mit trockenem Belag, 2 Ebenen
Hefekuchen mit saftigem Belag
Hefezopf, Hefekranz
Biskuitrolle
Strudel, süß
Strudel, gefroren
* vorheizen
Kleingebäck
Gericht
Muffins
Muffins, 2 Ebenen
Hefekleingebäck
Hefekleingebäck, 2 Ebenen
* vorheizen
Zubehör / Geschirr
Kranz-/Kastenform
Kranz-/Kastenform
Springform Ø26 cm
Springform Ø26 cm
Tarteform
Gugelhupfform
Springform Ø28 cm
Springform Ø26 cm
Springform Ø28 cm
Zubehör / Geschirr
Backblech
Unipfanne + Backblech
Backblech
Unipfanne + Backblech
Universalpfanne
Universalpfanne
Unipfanne + Backblech
Universalpfanne
Backblech
Backblech
Universalpfanne
Universalpfanne
Zubehör / Geschirr
Muffinblech
Muffinblech
Backblech
Unipfanne + Backblech
Für Sie in unserem Kochstudio getestet
Durch den Temperaturwechsel können Emailschäden
entstehen.
Manche Speisen gelingen am besten, wenn sie in
mehreren Schritten gebacken werden. Diese sind in der
Tabelle angegeben.
Die Einstellwerte für Brotteige gelten sowohl für Teige
auf dem Backblech, als auch für Teige in einer
Kastenform.
Einschub-
höhe
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Einschub-
höhe
1
3+1
1
3+1
1
1
3+1
2
1
1
1
1
Einschub-
höhe
1
3+1
1
3+1
Heizart
Temperatur
Dauer in
in °C
Min.
150-160
70-85
"
150-160
70-80
%
160-180
20-30
%
170-190
70-90
%
220-240
30-45
%
160-170
50-70
%
160-170
25-35
%
160-170*
25-35
%
150-160*
35-45
%
Heizart
Temperatur
Dauer in
in °C
Min.
160-170
25-45
%
140-160
30-50
›
160-180
30-40
%
150-160
35-45
›
160-180
60-80
%
160-180
20-30
%
140-150
25-35
›
170-190
35-50
%
160-170
30-40
%
180-200*
10-15
%
190-200
50-60
%
200-220
30-45
›
Heizart
Temperatur
Dauer in
in °C
Min.
170-190
20-30
"
160-170
25-35
›
150-170
25-35
%
150-170
25-35
›
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