Rational CombiMaster CM61G Guide D'utilisation page 47

Prière de noter que les indications de capacité se réfèrent toujours à un chargement complet. Dans certains cas, on ne peut
accroître une bonne qualité des aliments qu'en réduisant la charge en cuisson. Les aliments sont des produits naturels ; les temps
de cuisson et les températures indiqués n'ont qu'une valeur indicative et devront être éventuellement adaptés individuellement.
Durée de cuisson approx.
1ère phase 2ème phase
78 °
KT 67 °
78 °
KT 68 °
78 °
KT 68 °
78 °
KT 67 °
200-220 °
KT 66 °
200-220 °
KT 66 °
100 °
KT 68 °
85 °
KT 68 °
95 °
10-15 Min.
75 °
8-15 Min.
70-755 °
KT 68 °
100 °
KT 90 °
200-220 °
10-20 Min.
180 °
KT 68 °
3ème phase
80 °
30 Min.
Quantités enfournées maximales par type d'appareil
6x1/1 6x2/1
2 pièces 4 pièces
120 pièces 240 pièces
90 pièces 180 pièces
90 port. 180 port.
180 pièces 360 pièces
30 pièces 60 pièces
30 pièces 60 pièces
30 pièces 60 pièces
36 pièces 72 pièces
6 kg 12 kg
300 pièces 600 pièces
9 pièces 18 pièces
6 pièces 12 pièces
72 pièces 144 pièces
108 pièces 216 pièces
- 47 -
10x2/1
10x1/1 20x1/1 20x2/1
3 pièces 6 pièces 12 pièces
200 pièces 400 pièces 800 pièces
150 pièces 300 pièces 600 pièces
150 port. 300 port. 600 port.
300 pièces 600 pièces 1200 pièces
50 pièces 100 pièces 200 pièces
50 pièces 100 pièces 200 pièces
50 pièces 100 pièces 200 pièces
60 pièces 120 pièces 240 pièces
10 kg 20 kg 40 kg
500 pièces 1000 pièces 2000 pièces
15 pièces 30 pièces 60 pièces
10 pièces 20 pièces 40 pièces
120 pièces 240 pièces 480 pièces
180 pièces 360 pièces 720 pièces