Cuisson Basse Température - AEG BOGESKM Notice D'utilisation

Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson
Plat Température
(°C)
Choux à la crè-
160 - 180
me/éclairs
Crumble sec 150 - 160
1) Préchauffez le four.
Biscuits/Gâteaux secs
Plat Température
(°C)
Pâte sablée / 150 - 160
biscuits à base
de génoise
Meringues 80 - 100
Macarons 100 - 120
Biscuits soufflés 160 - 170
Pâtisseries feuil-
170 - 180
letées
Petits Pains 180
1) Préchauffez le four.
11.14 Cuisson Basse
Température
Cette fonction vous permet de préparer
de la viande et du poisson tendres et
pauvres en graisse. Vous pouvez régler
une température plus élevée pour les 10
premières minutes de cuisson, après
quoi le four cuit à 80 °C. Cela ne
convient pas aux plats à base de volaille,
de morceaux à braiser ou de rôti de porc
gras. Vous pouvez utiliser Sonde
alimentaire pour cette fonction.
1. Saisissez d'abord la viande dans une
poêle. Disposez la viande dans un
plat à rôtir ou directement sur la
grille métallique.
Couvrez toujours les
plats pendant la cuisson
avec cette fonction.
Durée (min)
25 - 45
1)
30 - 45
Durée (min)
20 - 40
130 - 170
40 - 80
30 - 60
30 - 50
1)
20 - 30
2. Placez la sonde à viande dans la
3. Sélectionnez la fonction : Cuisson
4. Au bout de 10 minutes, le four réduit
Le four continue à fonctionner en mode
Maintien Au Chaud.
Positions des grilles
2 positions
1 / 4
1 / 4
Positions des grilles
2 positions
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Placez la plaque au-dessous de la
grille pour récupérer la graisse.
viande.
Basse Température. Vous pouvez
régler une température de four entre
80 °C et 150 °C pendant les 10
premières minutes. La température
par défaut est 90 °C. Réglez la
température à cœur finale.
Lorsque l'appareil atteint la
température réglée, un signal sonore
retentit.
automatiquement la température.
FRANÇAIS 37
3 positions
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3 positions
1 / 3 / 5
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