Table des Matières
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Mode de cuis-
son
Cuisson Basse
Température
Cuisson du pain
Réhydratation
Vapeur
Décongélation
Gratiner
Utilisation
Pour préparer des rôtis
tendres et juteux.
Utilisez cette fonction
pour préparer du pain
et des petits pains et
obtenir un excellent
résultat professionnel
en termes de croustil-
lant, de couleur et de
brillance de la croûte.
Pour faire réchauffer
des aliments à la va-
peur pour éviter que la
surface ne se dessè-
che. La chaleur est dif-
fusée de façon douce
et homogène, ce qui
permet de conserver
les saveurs et arômes
des aliments comme
s'ils venaient d'être
préparés. Vous pouvez
utiliser cette fonction
pour réchauffer direc-
tement des aliments
sur une assiette. Vous
pouvez faire réchauffer
plusieurs assiettes si-
multanément en utili-
sant les différents gra-
dins.
Pour décongeler des
aliments (fruits et légu-
mes). Le temps de dé-
congélation dépend
de la quantité et de
l'épaisseur des ali-
ments surgelés.
Pour des plats tels que
des lasagnes ou un
gratin de pommes de
terre. Également pour
gratiner et faire dorer.
6.6 VarioGuide
Catégorie d'aliments : Poisson/Fruits De
Mer
Plat
Poisson
Saumon
Crevettes
Moules
Catégorie d'aliments : Volaille
Plat
Filets De Volaille
Filets De Volaille
Poisson, au four
Bâtonnets De Pois-
son
Filets fins
Filets épais
Filets de poisson
surgelés
Petit poisson entier
Poisson entier, à la
vapeur
Petit poisson entier,
grillé
Poisson entier, grillé
Poisson entier, grillé
Truite
Darne de saumon
Saumon Entier
Crevettes, fraîches
Crevettes surgelées
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