ETNA CM350ZT Mode D'emploi page 43

FONCTIONNEMENT
Air chaud + Chaleur de sole
• Le plat est cuit par de l'air chaud provenant de l'arrière du four et par
l'élément chauffant inférieur.
• Ce mode de cuisson est utilisé pour la pizza, les pâtisseries moelleuses, les
gâteaux aux fruits, la pâte levée et la pâte brisée.
• Placez la lèchefrite ou la grille de four au milieu du four.
• Température recommandée : 200 °C
• Préchauffage recommandé.
Grand gril
• Chaleur générée par l'élément supérieur et par l'élément du gril.
• Ce mode est utilisé pour les plats et les pâtisseries nécessitant une croûte
consistante en dessous ou pour les faire dorer. S'utilise juste avant la fin de
la cuisson ou du rôtissage. Placez la grille dans la partie supérieure du four
et la lèchefrite au milieu du four. Surveillez continuellement le processus de
cuisson. La température est très élevée et le plat risque de brûler rapidement.
• Température maximale autorisée : 235 °C
Chaleur de voûte + Chaleur de sole
• Chaleur générée par les éléments chauffants supérieur et inférieur.
• Ce mode peut être utilisé pour la cuisson et le rôtissage traditionnels.
• Placez la lèchefrite ou la grille de four au milieu du four.
• Température recommandée : 200 °C
• Préchauffage recommandé.
Chaleur de voûte + Chaleur de sole + Chaleur tournante
• Chaleur générée par les éléments chauffants supérieur et inférieur. La chaleur
est répartie par le ventilateur.
• Ce mode convient à la cuisson des gâteaux contenant peu de levain et au
séchage des fruits et légumes à des fins de conservation.
• Placez une lèchefrite peu profonde dans la partie inférieure du four de façon
à ce que l'air chaud puisse également circuler au-dessus de la surface
supérieure des aliments.
• Température recommandée : 180 °C
Chaleur de voûte
• Chaleur générée uniquement par l'élément chauffant supérieur.
• Vous pouvez utiliser ce mode pour cuire/rôtir la partie supérieure de votre
plat.
• Placez la lèchefrite ou la grille de four au milieu du four.
• Température recommandée : 150 °C
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