CONSTRUCTA CH 11880 Mode D'emploi page 68

Soort gebak
gistgebak
plaatkoek met droog beleg,
bijv. kruimels
1 plaat
plaatkoek met vochtig beleg,
bijv. slagroom
1 plaat
gevlochten gistgebak
(500 g meel)
gebak in een lage vorm
gebak in een hoge vorm
klein gebak
schuimgebak
bladerdeeg (voorverwarmen)
1 plaat
soezendeeg (voorverwarmen)
1 plaat
roerdeeg (bijv.muffins)
1 plaat
zandtaartdeeg (bijv. boterkoekjes)
1 plaat
hartig gebak
pizza (voorverwarmen)
1 plaat
quiche (voorverwarmen)
brood (voorverwarmen)
voorbakken
afbakken
68
Inschuifhoogte
2
2
2
2
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Temperatuur
in ° C
190 – 200
180 – 190
180 – 190
160 – 170
160 – 170
080 – 090
190 – 200
220 – 230
160 – 170
140 – 150
210 – 220
210 – 220
220 – 240
200 – 210
Bakduur
in minuten
060 – 080
070 – 090
035 – 045
030 – 045
035 – 050
110 – 140
025 – 035
025 – 035
025 – 035
030 – 040
040 – 050
040 – 050
010 – 015
045 – 050