CONSTRUCTA CH 11880 Mode D'emploi page 93

Tipo di prodotto
da forno
Pasta lievitata
Dolce con copertura asciutta
per es. granelli di zucchero
1 teglia da forno
Dolce con copertura umida
per es. copertura di crema
1 teglia da forno
Ciambellone e treccia di
pasta lievitata (500 g farina)
Dolce in stampo basso
Dolce in stampo alto
Pasticcini
Meringhe
Pasta sfoglia (preriscaldare)
1 teglia da forno
Pasta per dolci (preriscaldare)
1 teglia da forno
Impasto morbido per dolci soffici
(per es. muffins)
1 teglia da forno
Pasta frolla
(per es. pasticcini al burro)
1 teglia da forno
Torta salata
Pizza (preriscaldare)
1 teglia da forno
Quiche (preriscaldare)
Pane (preriscaldare)
Precottura
Cottura
Altezza
d'introduzione
2
2
2
2
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Temperatura Durata cottura
in ° C
190 – 200
180 – 190
180 – 190
160 – 170
160 – 170
080 – 090
190 – 200
220 – 230
160 – 170
140 – 150
210 – 220
210 – 220
220 – 240
200 – 210
minuti
060 – 080
070 – 090
035 – 045
030 – 045
035 – 050
110 – 140
025 – 035
025 – 035
025 – 035
030 – 040
040 – 050
040 – 050
010 – 015
045 – 050
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