Table des Matières
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6
8.2.17
8.3
Fonctions des touches F................................................................................................................ 91
8.3.1
8.3.2
8.3.3
8.3.4
8.4
Aperçu de la structure des menus ................................................................................................. 95
8.4.1
8.4.2
8.4.3
8.4.4
8.4.5
8.5
Programmes ................................................................................................................................ 102
8.5.1
8.5.2
8.5.3
8.5.4
8.5.5
8.6
Réglages...................................................................................................................................... 118
8.6.1
Traduction du mode d'emploi • DECON • 03.03.2021 • V1.01 • 9126482 • FR
Veille............................................................................................................................ 90
Boutons récurrents ...................................................................................................... 92
Armoire de fermentation.............................................................................................. 93
8.3.2.1
Aperçu....................................................................................................... 93
8.3.2.2
Réglage..................................................................................................... 93
Timer ........................................................................................................................... 94
Langue ........................................................................................................................ 94
Menu - Appareil ÉTEINT - 1er niveau ........................................................................ 95
Menu - Appareil ÉTEINT - 2er niveau ........................................................................ 96
8.4.2.1
Programmes ............................................................................................. 96
8.4.2.2
Réglages................................................................................................... 96
8.4.2.3
Informations .............................................................................................. 97
8.4.2.4
Nettoyage e.CLEAN SYSTEM® ............................................................... 97
8.4.2.5
Mode DEMO ............................................................................................. 98
Menu - Appareil ÉTEINT - 3er niveau ........................................................................ 98
8.4.3.1
Libre .......................................................................................................... 98
8.4.3.2
Exemple de programme de cuisson - P01 Petits pains............................ 99
8.4.3.3
Interface utilisateur.................................................................................. 100
8.4.3.4
Minuteries ............................................................................................... 101
8.4.3.5
Mémoire d'événements........................................................................... 101
Menu - Appareil ALLUMÉ (Marche à vide) - 1er niveau .......................................... 101
Menu - Appareil ALLUMÉ (Programme en cours) - 1er niveau ............................... 102
Exécution des programmes....................................................................................... 102
Programme de cuisson BASE................................................................................... 103
8.5.2.1
Exécution d'un programme de cuisson BASE ........................................ 103
8.5.2.2
Page 1 - Données de base..................................................................... 104
8.5.2.3
Page 2 - Option ...................................................................................... 104
Programme de cuisson PRO..................................................................................... 105
8.5.3.1
Exécution d'un programme de cuisson PRO .......................................... 105
8.5.3.2
Page 1 - Données de base..................................................................... 106
8.5.3.3
Page 2 - Température de cuisson .......................................................... 107
8.5.3.4
Page 3 - Vaporisation............................................................................. 107
8.5.3.5
Page 4 - Humidification permanente ...................................................... 108
8.5.3.6
8.5.3.7
Page 9 - Divers....................................................................................... 110
Programme de cuisson suivant la température à cœur (COOK CORE) ................... 110
8.5.4.1
8.5.4.2
Page 1 - Données de base..................................................................... 112
8.5.4.3
Ouverture de l'arrivée d'air / de l'évacuation d'air ................................... 113
8.5.4.4
Page 7 - Divers....................................................................................... 114
Programme de cuisson suivant le temps (COOK TIME)........................................... 115
8.5.5.1
Exécution du programme de cuisson suivant le temps........................... 115
8.5.5.2
Page 1 - Données de base..................................................................... 116
8.5.5.3
Ouverture de l'arrivée d'air / de l'évacuation d'air ................................... 117
8.5.5.4
Page 7 - Divers....................................................................................... 118
Interface utilisateur .................................................................................................... 118
8.6.1.1
Langue et unité ....................................................................................... 118
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