Table des Matières
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3.3
Limites de l'appareil
L'appareil ne peut être utilisé que dans les limites données par le fabricant. Si ces limites ne sont pas
respectées, ceci est considéré comme une utilisation non-conforme aux dispositions.
3.3.1
Limites d'utilisation
3.3.1.1
Utilisation conforme aux dispositions – Appareil
L'appareil a été exclusivement conçu pour la cuisson sous surveillance de gâteaux courants et pour la cuisson
d'une sélection de denrées alimentaires (au sens du code allemand des produits alimentaires, produits de
première nécessité et aliments pour animaux) dans l'environnement industriel. L'appareil est un outil technique
destiné uniquement à des utilisations industrielles.
Seules des personnes de plus de 14 ans et dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales ne sont pas
limitées sont autorisées à utiliser l'appareil à moins que celles-ci soient surveillées par une personne responsable
de leur sécurité. Son nettoyage est automatisé grâce à une fonction correspondante pour la chambre de cuisson,
mais aussi manuel pour les autres zones extérieurs accessibles par le personnel d'exploitation (p. ex. la chambre
de cuisson, l'environnement). Toute autre utilisation ou toute utilisation allant au-delà de cette autorisation est
considérée comme non-conforme. Sa mise en place se fait en principe dans des endroits secs, à l'abri du gel,
à l'intérieur, et jamais en plein air. Toute mise en place dans des cuisines industrielles est également interdites.
Font également partie d'une utilisation conforme aux dispositions : le respect de toutes les indications du présent
mode d'emploi, ainsi que le respect des paramètres importants en matière de sécurité et le non-dépassement des
limites de l'appareil.
Info
Le fabricant n'assume aucune responsabilité pour les dommages résultant d'une utilisation
non-conforme aux dispositions de l'appareil. Seul l'utilisateur ou l'exploitant assume le risque
dans de tels cas. La garantie s'éteint en c as d'utilisation non-conforme aux dispositions.
3.3.1.2
Utilisation conforme aux dispositions – Armoire de fermentation
L'armoire de fermentation convient exclusivement pour la fermentation de pâtons ou de produits similaires
placés sur des appareils de transport inoxydables - au sens de la loi sur les denrées alimentaires. Il s'agit d'un
outil technique (au sens de la loi allemand relatives à la sécurité des appareils et produits) ne pouvant être
utilisé que dans le cadre du travail, par des personnes de plus de 14 ans. Sa mise en place se fait en principe
dans des endroits secs, à l'abri du gel, à l'intérieur, et jamais en plein air.
Font également partie d'une utilisation conforme aux dispositions : le respect de toutes les indications du
présent mode d'emploi, ainsi que le respect des paramètres importants en matière de sécurité et le non-
dépassement des limites de l'appareil.
Info
Le fabricant n'assume aucune responsabilité pour les dommages résultant d'une utilisation non-
conforme aux dispositions de l'armoire de fermentation. Seul l'utilisateur ou l'exploitant assume le
risque dans de tels cas. La garantie s'éteint en c as d'utilisation non-conforme aux dispositions.
Informations relatives à l'appareil
Traduction du mode d'emploi • DECON • 03.03.2021 • V1.01 • 9126482 • FR
Limites de l'appareil
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