Problémes Et Solutions - Panasonic SD-255 Notice D'utilisation

Problémes et solutions
Avant d'appeler le service après-vente, consultez les paragraphes ci-dessous.
Problème
Le pain ne lève pas
La surface du pain est
irrégulière
La mie est pleine de gros trous
Le pain semble s'être affaissé
après avoir levé
Le pain a trop levé
Pourquoi le pain est-il pâle et
collant ?
Il reste de la farine sur le
dessous et les côtés du pain
 La qualité du gluten de votre farine est médiocre ou vous n'avez pas utilisé de farine à pain.
(La qualité du gluten peut varier selon la température, l'humidité, le mode de conservation de la
farine et l'année de moisson)
 Essayez un autre type, une autre marque ou un autre lot de farine.
 La pâte est devenue trop dure parce que vous n'avez pas utilisé assez de liquide.
 Les farines à pain à fort taux de protéines absorbent plus d'eau que les autres, il convient
donc d'ajouter 10-20 ml en plus d'eau.
 Vous n'utilisez pas le type de levure requis.
 Utilisez une levure deshydratée en sachet portant l'indication 'levure instantanée ou
superactive ou Express'.
Ce type de levure ne nécessite pas de pré-fermentation.
 Vous n'utilisez pas assez de levure, ou votre levure est périmée.
 Utilisez la cuillère doseuse fournie. Contrôlez la date de péremption de la levure.
(Conservez-la au une fois le sachet entamé et utilisez -la dans les 48 heures)
 La levure est entrée en contact avec le liquide avant le pétrissage.
 Assurez-vous que vous avez mis les ingrédients dans l'ordre voulu selon les instructions, en
ajoutant l'eau et les liquides à la fin. (P. 74)
 Vous avez utilisé trop de sel, ou pas assez de sucre.
 Vérifiez la recette et dosez correctement les quantités au moyen de la cuillère doseuse
fournie.
 Assurez-vous que les autres ingrédients ne contiennent pas de sel et de sucre.

 Vous avez utilisé trop de levure.
 Vérifiez la recette et dosez correctement les quantités au moyen de la cuillère doseuse
fournie.
 Vous avez utilisé trop de liquide.
 Certains types de farine absorbent plus d'eau que d'autres, il convient dans ce cas de
réduire la quantité d'eau de 10 à 20 ml.
 La qualité de votre farine est en cause.
 Utilisez une autre marque de farine.
 Vous avez utilisé trop de liquide.
 Il convient donc de réduire la quantité d'eau de 10 à 20 ml.
 Vous avez utilisé trop de levure ou d'eau.
 Vérifiez la recette et dosez correctement les quantités au moyen de la cuillère doseuse
(levure)/du gobelet doseur (eau) fournis.
 Assurez-vous que les autres ingrédients ne contiennent pas trop d'eau.

 Vous n'avez pas utilisé assez de farine.
 Pesez soigneusement la farine au moyen d'une balance.
 Vous n'utilisez pas assez de levure, ou votre levure est périmée.
 Utilisez la cuillère doseuse fournie. Contrôlez la date de péremption de la levure.
(Conservez-le paquet ouvert au réfrigérateur 48 h maximum)
 Il y a eu une panne de courant, ou la machine a été arrêtée pendant la préparation du pain.
 La machine s'éteint si elle est arrêtée pendant plus de dix minutes. Vous devez enlever le
pain du moule et recommencer avec de nouveaux ingrédients.
 Vous avez utilisé trop de farine, ou pas assez de liquide.
 Vérifiez la recette et dosez correctement les quantités au moyen d'une balance pour la farine
ou du gobelet doseur fourni pour les liquides.
Cause  Action
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