Stérilisation - Electrolux EB4GL40CN Notice D'utilisation

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Ne couvrez pas les aliments car cela
peut rallonger le temps de
décongélation.
Poulet
Viande
Viande
Truite
Fraises
Beurre
Crème
Gâteau
11.15 Stérilisation
Utilisez toujours des bocaux à stériliser
de dimensions identiques, disponibles
dans le commerce.
N'utilisez pas de bocaux à couvercles à
visser ou à baïonnette, ni de boîtes
métalliques.
Utilisez le premier niveau de la grille.
Ne mettez pas plus de six bocaux à
conserves d'un litre sur le plateau de
cuisson.
Remplissez les bocaux au même niveau
et enclenchez le système de fermeture.
Les bocaux ne doivent pas se toucher.
Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le
plateau de cuisson pour humidifier le
four.
Réglez la température sur 160 - 170 °C.
(min)
(kg) Temps de
décongé‐
lation
1 100 - 140
1 100 - 140
0.5 90 - 120
0.15 25 - 35
0.3 30 - 40
0.25 30 - 40
2 x 0,2 80 - 100
1.4 60
(min)
Temps de
décongéla‐
tion sup‐
plémentai‐
re
20 - 30 Placez le poulet sur une soucou‐
pe retournée, posée sur une
grande assiette. Retournez à la
moitié du temps.
20 - 30 Retournez à la moitié du temps.
20 - 30 Retournez à la moitié du temps.
10 - 15 -
10 - 20 -
10 - 15 -
10 - 15 La crème fraîche peut être battue
même si elle n'est pas complète‐
ment décongelée.
60 -
Lorsque le liquide contenu dans les pots
commence à frémir (au bout d'environ 35
à 60 minutes pour des pots d'un litre),
éteignez le four ou réduisez la
température à 100 °C (reportez-vous au
tableau).
BAIES
Fraises / Myrtilles /
Framboises / Gro‐
seilles mûres
(min)
Cuisson jusqu'à
ce que la prépa‐
ration commen‐
ce à frémir
35 - 45