Hendi 274156 Mode D'emploi page 33

REMPLACEMENT du coupe-circuit thermique
• Remarque : un boîtier à FUSIBLES [7], protégé
par un couvercle, se situé sur le côté droit de
l'interrupteur chauffe/moteur de l'appareil (Voir
le schéma).
• Commencer par débrancher l'appareil de la
prise électrique.
• Laisser l'appareil refroidir complètement.
• Dévisser le couvercle de protection noir du boî-
tier à FUSIBLES [7] dans le sens antihoraire.
• Appuyer et revisser le couvercle de protection
du boîtier à FUSIBLES [7] dans le sens horaire
après avoir remplacé le coupe-circuit thermique
(inclus).
Mode d'emploi
• Position de l'interrupteur : Vers la gauche pour
chauffer, vers la droite pour le moteur.
• Allumer l'élément chauffant à 80 °C pour pré-
chauffer la fontaine à chocolat pendant 3 à 5 min.
• Préparer 6 000 grammes (274156) / 8 000
grammes (274163) de chocolat comme suit :
- Placer le chocolat dans un récipient résistant
à la chaleur.
- Placer le récipient au bain-marie (60°C) ATTEN-
TION ! L'eau ne peut pas être bouillante.
- Mélanger le chocolat jusqu'à ce qu'il soit com-
plètement fondu. Ne pas ajouter d'eau.
- Pour utiliser correctement la fontaine, le choco-
lat doit être liquide (comme yaourt) – pour obte-
nir cet effet, on peut ajouter de l'huile sans goût
(par ex. de l'huile de tournesol).
• Mettre l'appareil sous l'alimentation et verser le
chocolat dans le plateau au-dessus du socle.
• La vis sans fin déplace le chocolat vers le haut.
Nettoyage et entretien
• Avant de nettoyer l'appareil, il faut le débrancher
de la source d'alimentation.
• L'appareil doit être soigneusement nettoyé pour
enlever le chocolat après chaque utilisation
et éviter qu'il ne sèche sur les éléments de la
fontaine. Ne pas verser le chocolat dans les ca-
nalisations qui risquent d'être obstruées par le
chocolat solidifié.
• Ne pas plonger le socle de la fontaine à chocolat
dans de l'eau ou dans un autre nettoyant.
• Nettoyer le socle de la fontaine avec un chiffon
humide et de l'eau tiède. L'eau tiède enlève les
• La fondue est prête.
• Les fruits prévus pour la fondue de chocolat
doivent être froids et secs. Grâce à la tempéra-
ture basse des fruits, le chocolat se solidifie sur
leur surface et la surface sèche facilite l'adhé-
rence du chocolat. Une quantité trop élevée d'eau
ou d'humidité rendra le chocolat plus liquéfié.
Attention ! L'écoulement du chocolat peut être
freiné par des bulles d'air provenant du tube de la
fontaine. Le cas échant, il faut arrêter le moteur
et attendre jusqu'à ce que toutes les bulles d'air
quittent le tube (ce qui peut prendre quelques mi-
nutes). En principe, les bulles sortent par la partie
inférieure du tube. Quand toutes les bulles auront
disparu, on peut de nouveau brancher l'appareil.
Remarque ! Faire attention au réglage de la tem-
pérature. Une température trop élevée donnera
rapidement un chocolat de mauvaise qualité.
restes de chocolat beaucoup plus efficacement
que l'eau chaude.
• Ne pas nettoyer l'appareil avec de détergents
agressifs, produits abrasifs, tranchants ou poin-
tus, avec de l'essence ou des solvants. Nettoyer
l'appareil à l'aide d'un chiffon humide et, si né-
cessaire, avec du détergent doux.
• S'assurer toujours que toutes les connexions
électriques sont sèches.
• Le tuyau de la fontaine, le support de tuyau, la
cuve de chocolat et la vis sans fin peuvent être
nettoyés au lave-vaisselle.
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