Trebs Comfortcook 99295 Mode D'emploi page 8

Lente-ui
Asperges
Knoflook
Spinazie
Champignons
LET OP: Tijd en manieren van het voorbewerken van de groenten die worden beschreven in de tabel
zijn alleen richtlijnen. Persoonlijke voorkeuren van gebruikers kunnen verschillen van de
omschrijvingen in de tabel.
3.10 Voorbereiden van vlees, vis, gevogelte en wild
Voorbereiding van het vlees is essentieel en noodzakelijk voor de gezondheid van de gebruiker.
Gebruik vlees zonder toevoegingen voor effectief drogen. Het wordt aanbevolen het vlees in te
leggen. Dit helpt het vocht af te voeren en daardoor wordt het beter te bewaren.
Standaard marinade:

1/2 glas sojasaus

1 teentje knoflook in kleine stukjes gesneden

2 grote lepels ketchup

1 1/4 dessertlepel zout

1/2 dessertlepel peper

Alle ingrediënten dienen zorgvuldig gemengd te worden.
Gevogelte

Voor u start met drogen dient gevogelte voorbereid te worden.

Het is beter dit eerst te koken of te bakken.

Droog gedurende 2-8 uur of tot het vocht verdampt is.
Vis

Het wordt aanbevolen dit te koken of te bakken op het fornuis voor u start met drogen (bak
gedurende 20 minuten bij 200 graden of tot de vis brokkelig wordt).

Droog gedurende 2-8 uur of tot het vocht verdampt is.
Vlees en wild

Bereid het voor, snij in kleine stukjes en droog gedurende 2-8 uur of tot al het vocht verdwenen
is.
Raspen
In stukjes snijden (2,5mm
dik)
Schil en snij in plakjes
Koken tot het geslonken is
Kies champignons
waarvan de hoed naar
binnen buigt. Snij in
stukjes of droog in z'n
geheel
Krokant 6-10
Krokant 6-14
Krokant 6-16
Krokant 6-16
Hard en 3-10
krokant
8