Table des Matières
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Recouvrez ou emballez toujours ces
produits pour mieux les conserver.
Exception : la viande (La surface des-
séchée permet de combattre les ger-
mes et de conserver la viande plus
longtemps. Les viandes de sortes diffé-
rentes ne doivent pas se toucher ; sé-
parez-les toujours à l'aide d'un embal-
lage. Vous empêcherez ainsi qu'elles
se gâtent trop rapidement à cause de
la transmission de germes.)
Compartiment humide
Ce compartiment est équipé d'un sé-
lecteur permettant de modifier le taux
d'humidité relative. Il suffit de le placer
sur le taux souhaité (- = taux d'humi-
dité élevé, , = taux d'humidité faible).
Si le sélecteur est placé sur le taux
d'humidité élevé -, il est possible
d'atteindre un taux maximum de 90 %
quand le compartiment est complète-
ment rempli. Le taux dépend de la na-
ture et de la qualité des aliments.
Attention : un taux d'humidité élevé ne
peut être atteint et produire ses effets
sur les aliments que si ceux-ci ne sont
pas emballés ou si leur emballage
est perméable à l'air.
– Avec un taux d'humidité élevé - ,
le compartiment humide convient
pour conserver des produits frais,
comme les légumes, les salades, les
herbes, les champignons, les choux
et les fruits du jardin.
– En revanche, si le taux d'humidité est
moins élevé, ce compartiment , pré-
sente les mêmes conditions que le
compartiment sec.
Utilisation correcte de la zone PerfectFresh
Downloaded from www.vandenborre.be
Retirez les aliments de la zone Per-
fectFresh environ 30 à 60 minutes
avant de les consommer. L'arôme et
le goût ne se déploient pleinement
qu'à température ambiante.
Tous les aliments peuvent-ils
être conservés ensemble ?
Ne mettez pas tous les aliments dans le
même tiroir. Il vaut mieux séparer cer-
tains aliments ! D'une part, parce qu'ils
peuvent prendre l'odeur et le goût les
uns des autres (ainsi, les carottes sont
rapidement contaminées par les oi-
gnons) et, d'autre part, parce que cer-
tains aliments dégagent un gaz naturel
auquel d'autres aliments sont très sen-
sibles et qui accélère dès lors leur dé-
gradation.
Exemples de fruits et légumes déga-
geant beaucoup de gaz naturel :
les pommes, les abricots, les poires,
les nectarines, les pêches, les prunes,
les avocats, les figues, les myrtilles, les
melons, les haricots.
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