Utilisation Correcte De La Zone Perfectfresh; Température De Conservation; Taux D'humidité; Conservation Dans Le Compartiment Sec Et Humide - Miele K 9457 iD Mode D'emploi Et Notice De Montage

Utilisation correcte de la zone PerfectFresh

A chaque aliment correspond une
conservation adéquate qui permet de
conserver sa fraîcheur, ses vitamines et
son goût.
Cela dépend de la température de
conservation et du taux d'humidité.
La zone PerfectFresh se distingue par
son parfait équilibre entre température
et taux d'humidité. Elle permet de
conserver les aliments jusqu'à trois fois
plus longtemps que dans les comparti-
ments ordinaires.
Température de conservation
La température de zone PerfectFresh
est automatiquement réglée sur
0 - 3 °C. C'est la température idéale
pour conserver les produits frais et qui
ne craignent pas les températures bas-
ses. Il est ainsi possible de conserver
beaucoup plus longtemps ces produits,
avec moins de perte de fraîcheur que
dans les compartiments classiques, car
le froid ralentit le processus de dégra-
dation.
Taux d'humidité
Plus le taux d'humidité du comparti-
ment correspond à celui des aliments,
plus longtemps ceux-ci restent frais et
croquants, car cela permet de conser-
ver le taux d'humidité des aliments.
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Quels sont les avantages de la
zone PerfectFresh ?
Elle permet de conserver les aliments
jusqu'à trois fois plus longtemps. Cela
signifie :
– des aliments plus frais et donc plus
savoureux ;
– plus de confort grâce à un stockage
plus facile et
– plus d'économies grâce à la préser-
vation de la qualité des aliments.
Conservation dans le
compartiment sec et humide
La zone PerfectFresh est divisée en
deux compartiments : l'un sec et l'autre
humide (ou plusieurs compartiments
humides).

Compartiment sec

Ce compartiment présente un taux
d'humidité relativement faible, qui cor-
respond à peu près à celui du réfrigé-
rateur.
Dans ce compartiment, la basse tem-
pérature (0 °C ) prévaut sur le taux
d'humidité.
Il convient tout particulièrement pour
les aliments délicats, comme :
– les poissons frais, les crustacés, la
viande, les volailles, les saucisses,
les produits laitiers et les salades.
Les aliments riches en protéines ont
tendance à se gâter plus vite.
Par exemple, les crustacés se détério-
rent plus vite que le poisson, et le pois-
son plus vite que la viande.