Technische Betriebsbeschreibung; Vorgesehene Verwendung - BIANCHI VENDING LEI600 Manuel D'emploi Et Entretien

5.0 TECHNISCHE BETRIEBSBESCHREIBUNG

Vorgesehene Verwendung

Der Getränkeautomat darf nur für die Ausgabe von Getränken eingesetzt
werden, die durch Mischung von Lebensmittelprodukten mit Wasser vorbe-
reitet oder (bei Kaffee espresso) aufgebrüht werden.
Für diesen Zweck dürfen nur solche Produkte verwendet werden, die von
ihrem Hersteller ausdrücklich als geeignet für die automatische Ausgabe in
offenen Behältern erklärt werden (Abb. 5.1).
Die Getränke werden in entsprechenden Plastikbechern ausgegeben, die das
Gerät automatisch bereitstellt. Wo dies vorgesehen ist, wird auch ein Stab
zum Umrühren des Zuckers ausgegeben (Abb. 5.2).
Die ausgegebenen Getränke müssen sofort konsumiert werden, auf keinen
Fall dürfen sie für einen späteren Verbrauch aufbewahrt werden.
EXPRESSO
Dieser Vorgang ist nur bei den Modellen mit Expressogruppe (aus Messing
oder Kunststoff) möglich, er beginnt nach erfolgter Ausgabe des Bechers
und des Zuckers
- die Kaffeemühle wird solange eingeschaltet, bis die von der Dosiervorrichtung
vorgegebene Kaffeemenge gemahlen ist (Abb. 5.3)
- der Elektromagnet der Dosiervorrichtung wird eingeschaltet, dies bewirkt
die Öffnung der Verschlußklappe und das Herausfallen des Kaffeepulvers
in den Brühbehälter.
- der Antriebsmotor für die Rotation der Gruppe schaltet sich ein und bewegt
diese in die Ausgabestellung, gleichzeitig verdichtet er das Kaffeepulver
(Abb. 5.4 - abb.5.5).
- die Wasserpumpe schaltet sich ein und gibt die programmierte und durch
eine entsprechende elektronische Vorrichtung (Volumenzähler) kontrol-
lierte Wassermenge aus dem Kaffeeboiler aus (Abb. 5.6)
- der Antriebsmotor für die Rotation der Kaffeegruppe schaltet sich erneut
ein und bewegt diese in die Ausgangsstellung zurück; während dieses
Vorgangs wird auch der Kaffeesatz ausgeworfen.
Die Reihenfolge dieser Operationen (Mahlen und Ausgabe des Kaffeepulvers)
kann, je nach gewähltem Programm, auch in umgekehrter Reihenfolge erfolgen.
STABAUSGABE
Dieser Vorgang wird nur bei den Modellen aktiviert, in denen ein Stabgeber
vorgesehen ist; die Stabausgabe kann gegebenenfalls auch für die Wahlmögli-
chkeit „ohne Zucker" und/oder die Instantgetränke wählbar gemacht werden.
– Ein Auswurfmotor trennt den Stab vom Stapel im Stapelbehälter und läßt
ihn in den Becher rutschen (Abb.5.7).
INSTANTGETRÄNKE
Dieser Vorgang wird begonnen, wenn die Vorgänge der Becher- und Zucke-
rausgabe schon erfolgt sind.
Je nach Art des Getränks und des Getränkeautomaten können für die Zube-
reitung der Instantgetränke verschiedene Zubereitungsprozesse erfolgen:
- wenn vorhanden, schaltet sich der Mixermotor ein (Abb. 5.8).
- Das Elektroventil am Instantprodukten (Abb. 5.9) oder am Kaffeeboiler
(Abb. 5.10) wird in Betrieb gesetzt, um die vorbestimmte Wassermenge
in den Mixer zu giessen.
– der Produktmotor betätigt die Ausgabeschnecke, um die programmierte
Menge des jeweiligen Instantprodukts in den Mixer zu geben (bei einigen
Ausführungen können mehrere Produkte in den gleichen Mixer einge-
schüttet werden, wie z. B. Milch und Kakao) (Abb.5.11)
- Wenn die vorbestimmte Wasser- und Pulvermenge abgegeben wird, wird
der Mixer nach einer bei der Programmierung eingestellten Zeit T abge-
schaltet.
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