Panasonic NNL534 Mode D'emploi page 45

Zutaten
1 EL Butter
1 Zwiebel, gehackt
50 g Speckwürfeli
500 g Lauch
500 g Kartoffeln
1 dl Weisswein
1 dl Bouillon
Salz, Pfeffer, Muskat
1 Waadtländer-Saucisson
etwas Rahm
etwas Kümmel
Zutaten
1 P. Instant-Kartoffelstock
1 /2
l Milchwasser
20 g Butter
150 g Speckwürfeli
3-4 Scheiben Raclettekäse
Pfeffer, Salz, Muskat
D-44
Beilagen
Kartoffel-Lauchgemüse mit Waadtländer Saucisson
Kochzeit: ca. 12 Min.
Zubereitung
Butter, Zwiebeln und Speckwürfeli in eine Schüssel geben, zudecken und bei voller
Leistung 3 Min. dämpfen. Lauch waschen, rüsten und in 3 cm lange Stücke
schneiden, Kartoffeln rüsten und in Würfeli schneiden. Beides zu den Zwiebeln
geben. Wein, Bouillon und Gewürze beigeben und gut mischen. Saucisson
enthäuten, auf das Gemüse legen, zudecken und das Ganze mit dem Programm
«Gemüse» (Gewichtsangabe) weichkochen.
Vor dem Servieren 5 Min. stehen lassen. Am Schluss mit Rahm verfeinern, eventuell
mit Kümmel bestreuen.
«Ofetori» mit Raclettekäse
Kochzeit: ca. 15 Min.
Zubereitung
Milch-Wasser bei voller Leistung ca. 4 Min. erhitzen. Kartoffelflocken und Butter
beigeben, gut umrühren und mit Pfeffer und Muskat würzen. Speckwürfeli zwischen
Haushaltpapier bei voller Leistung ca. 3 Min. rösten. Auf den Kartoffelstock
verteilen. Raclettekäse darauflegen. Stellen Sie das Gefäss auf den Grillrost und
überbacken Sie mit 1 für 7-14 Min.