Die Automatikfunktion «Mikrowelle; Bedienung; Auftauen Mit Der Gewichtsautomatik - Panasonic NNL534 Mode D'emploi

Die Automatikfunktionen «Mikrowelle»
Das Gerät hat zusätzlich zum manuellen Bedienungsfeld bei dem
eine Leistung (z.B. 1000 Watt) bzw. Betriebsart (z.B. Grill)
gewählt und eine Garzeit eingegeben wird, unterschiedliche
Tasten für Automatikfunktionen. Gemeinsam ist diesen
Automatikfunktionen, dass keine Eingaben von Leistung,
Temperatur oder Zeit notwendig ist. Sie wählen lediglich das
Programm, geben das Gewicht ein und betätigen die Starttaste.
Die Kochzeit wird aufgrund des eingegebenen Gewichtes
ermittelt.
Kochen
Die Programme Gemüse und Fisch sind Kochautomatiken. Als
Geschirr empfiehlt sich hitzebeständiges Glasgeschirr, z.B.
Jenaer, Schott, Pyrex mit dem passenden Deckel. Sie sollten die
Gefässgrösse entsprechend der Speisenmenge wählen. Um
einwandfreie Kochergebnisse zu erzielen, sollten Sie sich an die
angegebenen Mindest- und Höchstgewichte halten. Bei
faserarmem Gemüse wird keine Flüssigkeit hinzugefügt. Bei
faserhaltigem Gemüse wie z.B. Kohl, Spargel, Schwarzwurzeln,
Fenchel etc. sollten Sie jedoch 2 EL Wasser pro 100 g Gemüse
berechnen. Bei Gschwellti wird die Schale mit einer Gabel
eingestochen. Sie werden lediglich waschfeucht gegart, während
bei Salzkartoffeln pro 100 g 1 EL Wasser zugefügt wird.
Kartoffeln sollten zum Kochen eine einheitliche Grösse haben.

Auftauen mit der Gewichtsautomatik

Um beim Auftauen ein bestmögliches Ergebnis zu gewährleisten,
sollten die Lebensmittel möglichst flach und gleichmässig bei
mindestens -18°C eingefroren und gelagert werden. Vor dem
Auftauen wird das Lebensmittel aus der Verpackung genommen.
Beim Auftauen von Fleisch, Fisch und Geflügel sollte der Saft
abtropfen können. Dazu wird der Auftauuntersatz (wenn
vorhanden) oder ein umgedrehter Teller auf den Glasdrehteller
gelegt und darauf legen Sie das Lebensmittel.
Näheres zum Auftauen finden Sie auch auf der Seite 47-49. Beim
Auftauen mit der Gewichtsautomatik sind Ausgleichszeiten von
15-60 Minuten (je nach Menge, Art und Beschaffenheit der
Lebensmittel) einzuplanen. Nach dieser Ausgleichs- oder auch
Stehzeit kann das Lebensmittel weiterverarbeitet werden. Kleine
Fleischstücke sollten Sie nach der Auftauzeit auseinander-
nehmen und bei Hackfleisch den verbleibenden Eiskern
auseinanderbröseln.
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Folgende Lebensmittel können Sie mit der Gewichtsautomatik
auftauen:
– Flache Fleischstücke wie z.B. Steak, Kotelett, Gulasch,
Spiessli
– Hackfleisch, Innereien, Braten
– Geflügel, Wild, Fisch
TIPP: Lebensmittel, die nicht für die Gewichtsautomatik zum
Auftauen vorgesehen sind, können natürlich auch in Ihrem
Panasonic Mikrowellen-Kombinationsgerät aufgetaut werden, und
zwar anhand der in diesem Buch auf Seite 46-48 vorhandenen
Tabellen durch manuelle Eingabe der Auftauleistung und der
benötigten Zeit.

Bedienung:

1. Lebensmittel auf umgedrehten Teller auf dem Glasteller in
das Gerät geben.
2. Programm Auftauen wählen.
3. Gewicht oder Zeit eingeben.
4. Starttaste betätigen.
Zubehör: