Electrolux AFP7 Série Mode D'emploi page 220

822_949_277 AFP700_750_Elux.book Seite 220 Dienstag, 22. Januar 2008 8:02 20
Paprastas pyrago receptas
250 g miltų
1 valg. š. kepimo miltelių
125 g šalto margarino ar
sviesto
60 g cukraus
1 ˛iupsn. druskos
1 kiaušinis
1 valg. š. šalto vandens
Reikės šių įrankių:
3
universalaus indo su plastmasiniu
peiliu
0 Miltus, kepimo miltelius, druską ir
cukrų supilkite į universalų indą.
Supjaustykite sviestą į gabaliukus
ir taip pat sudėkite.
0 Maišykite apie 1 minutę, nustatę
3-4 greičio lygį, supilkite kiaušinį ir
šaltą vandenį pro pripildymo angą
ir maišykite, kol tešla susiformuos į
kamuoliuką.
0 Išimkite tešlą ir šiek tiek
paminkykite rankomis.
0 Palikite tešlą 30 minučių šaldytuve.
0 Išvyniokite tešlą, sukrėskite į
riebalais išteptą formą, ir
priklausomai nuo skonio ant
viršaus pridėkite vaisių (pvz.,
obuolių ar slyvų).
220
Paprastas mielinės tešlos
receptas
500 g miltų
40 g mielių (šviežių) arba
1 pakelis sausų mielių
80 g cukraus
1 ˛iupsn. druskos
80 g margarino, ištirpinto
200 ml pašildyto pieno
Reikės šių įrankių:
3
universalaus indo su plastmasiniu
peiliu
0 Į indą eilės tvarka sudėkite visus
produktus.
0 Maišykite apie 1- 1½ minutes
nustatę 3-4 greičio lygį, kol tešla
susiformuos į kamuoliuką.
0 Išimkite tešlą iš indo ir šiek tiek
paminkykite rankomis.
0 Tada į tešlą rankomis įminkykite
ingredientus, kurių nereikia
smulkinti, pavyzdžiui, razinas.
0 Prieš toliau apdorodami tešlą,
palikite ją uždegtame inde šiltoje
vietoje, kad pakiltų dvigubai.
Mielinę tešlą galima naudoti šių
3
kepinių gaminimui:
raugintos duonos pynei, mieliniams
pyragaičiams, vaisių apkepams,
tuščiaviduriams makaronams.
Gamindami aštrius pyragus (pvz.
svogūnų pyragą) į tešlą nepilkite
cukraus.