822_949_277 AFP700_750_Elux.book Seite 192 Dienstag, 22. Januar 2008 8:02 20
z
Sculă
Tocarea
Lama de
metal
Tocarea
Lama de
cărnii
metal
Producerea
Lama de
miezului de
metal
pâine
Pireul
Lama de
metal
Amestecarea
Lama de
metal
Amestecarea
Lama de
metal
Frământarea
Lama de
plastic
Tăierea
Cuţitul fin
(nr. 1)
Răzuirea
Răzătoarea
de cartofi
(nr. PG1)
Tăierea felii
Cuţitul
pentru
cartofi prăjiţi
(nr. 3)
Răzuirea
Răzătoarea
de caşcaval
(nr. 4)
Raderea
Răzătoarea
(brută sau
brută, fină
fină)
(nr. 5 sau 6)
Baterea
Discul
pentru bătut
192
Aliment
Cantitate
Legume, de ex. ceapă
fructe
ierburi proaspete
1 legătură
nuci, migdale
ciocolată
Carne,
fileuri de peşte (filetat),
slănină
Pâine uscată, biscuiţi
Fructe sau legume fierte
Blaturi de prăjitură
uşoare, aluat pentru
clătite etc.
Maioneză
Aluaturi grele, de ex. aluat
de pâine sau pizza
Legume, de ex.
castraveciori, dovlecei,
morcovi etc.
Fructe, de ex. mere, roşii,
carne, cârnaţ, salam etc.
Cartofi
Cartofi, morcovi,
păstârnac
Caşcaval parmezan
Bucăţi de ciocolată
fructe, de ex. mere
legume, de ex. morcovi
Blaturi de prăjitură uşoare
albuşuri de ou
cremă
Turaţie
max.
800 g
3 – 5
Fructele şi legumele
800 g
3
trebuie să fie
2
proaspete şi tari,
500 g
5
utilizaţi bucăţi de
400 g
4
dimensiuni aproximativ
egale
500 g
4 – 6
Îndepărtaţi oasele şi
tendoanele, tăiaţi în
cuburi de aprox. 2 cm
125 g
3 sau 4 Sfărmaţi brut înainte de
procesare
până la
3 – 10
Adăugaţi puţină apă
1,75 l
dacă este necesar în
timpul procesării
800 ml
3 – 7
Porniţi cu setarea
1 pentru amestecarea
ingredientelor, apoi
măriţi turaţia
1 l
Impuls
Nu opriţi aparatul în
sau 3
timp ce adăugaţi ulei
1,5 kg
1 – 5
Porniţi cu setarea
1 pentru amestecarea
ingredientelor, apoi
măriţi turaţia
800 g
1 – 2
Selectaţi fructe şi
legume de dimensiuni
aproximativ egale
Tăiaţi carnea în mod
adecvat pentru orificiul
de umplere
până la
1 – 2
de ex. pentru găluşte
1 kg
de cartofi
1 kg
1 – 2
500 g
1 – 2
Nu apăsaţi prea tare cu
opritorul
500 g
1 – 2
Rupeţi ciocolata gătită
1 kg
în 2-3 bucăţi
1 kg
1 kg
4 – 5
Nu bateţi albuşul de ou
2 – 10
prea mult
4 – 6
Note