Electrolux AFP7 Série Mode D'emploi page 194

822_949_277 AFP700_750_Elux.book Seite 194 Dienstag, 22. Januar 2008 8:02 20
z
Reţetă de bază pentru
prăjituri din aluat
250 g făină
1 linguriţă praf de copt
125 g margarină rece sau unt
60 g zahăr
1 vârf sare
1 ou
1 lingură apă rece
Accesorii necesare:
3
vas multifuncţional cu lamă de
plastic
0 Aşezaţi făina, praful de copt, sarea
şi zahărul în vasul multifuncţional.
Tăiaţi untul rece în bucăţi şi
adăugaţi.
0 Agitaţi pentru circa 1 minut la
setarea 3-4, adăugaţi oul şi apa
rece prin orificiul de umplere şi
continuaţi să agitaţi până când
aluatul are o formă rotundă în jurul
lamei.
0 Scoateţi aluatul din vas şi
continuaţi să frământaţi scurt cu
mâinile.
0 Lăsaţi aluatul în frigider pentru
circa 30 minute înainte de
continuarea procesării.
0 Întindeţi aluatul, aşezaţi într-o
formă bine unsă şi adăugaţi fructe,
de ex. mere sau prune, după cum
doriţi
194
Reţetă de bază pentru aluat
cu drojdie
500 g făină
40 g drojdie (proaspătă) sau
1 pac. drojdie uscată
80 g zahăr
1 vârf sare
80 g margarină, topită
200 ml lapte călduţ
Accesorii necesare:
3
vas multifuncţional cu lamă de
plastic
0 Aşezaţi toate ingredientele în vas
în ordinea menţionată.
0 Agitaţi pentru 1 până la 1 1/2 minut
la setarea 3-4 până când aluatul
are o formă rotundă în jurul lamei.
0 Scoateţi aluatul din vas şi
frământaţi scurt cu mâna.
0 Apoi frământaţi cu mâna
ingredientelecare nu se vor
mărunţi, de ex. stafide.
0 Înainte de continuarea procesării,
permiteţi aluatului să crească într-
un vas acoperit la loc cald până
când se dublează.
Posibilităţi de aplicare:
3
pâine dospită, biscuiţi cu drojdie,
tarte cu fructe, tăiţei goi.
Pentru prăjituri picante, de ex.
prăjitură cu ceapă, pregătiţi aluatul
cu drojdie fără zahăr.