Bœuf - Miele H 7860-60 BP Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Tableaux de cuisson
Bœuf
Aliments à cuire
(accessoires)
Bœuf braisé, env. 1 kg
(plat à rôtir avec couvercle)
Filet de bœuf, env. 1 kg
(plaque de cuisson multi-usage)
Filet de bœuf "saignant", env. 1 kg
Filet de bœuf "à point", env. 1 kg
Filet de bœuf "bien cuit", env. 1 kg
Rosbif, env. 1 kg
(plaque de cuisson multi-usage)
Rosbif "saignant", env. 1 kg
Rosbif "à point", env. 1 kg
Rosbif "bien cuit", env. 1 kg
Burger, boulettes de viande
 Mode de cuisson,  Température,  Booster,  Niveau,  Durée de cuisson,
 Température à cœur,  Rôtissage automatique,  Chaleur sole/voûte,  Chaleur
tournante éco,  Cuisson basse température,  Grand gril,  activé, - désactivé
*
Les réglages sont également conformes aux prescriptions de la norme EN 60350-1.
1
Utilisez la grille et la plaque de cuisson multi-usage.
2
Saisissez préalablement la viande dans une poêle.
3
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant de mettre les aliments à cuire.
4
Préchauffez l'enceinte de cuisson durant 5 minutes avant de mettre les aliments à cuire.
5
Cuisez d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle après 90 minutes de cuisson et
versez env. 0,5 l de liquide.
6
Cuisez d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle après 100 minutes de cuisson et
versez env. 0,5 l de liquide.
7
Si possible, retournez les aliments à mi-cuisson.
138

2

2

2

2

1 2

1 2

1 2

2

1 2

1 2

1 2

*,1


 
[°C]
3

150–160
3

170–180
180–190 –
3

180–190
80–85 –
90–95 –
95–100 –
3

180–190
80–85 –
90–95 –
95–100 –
4
–
300
 
[min] [°C]
5
2
120–130
5
2
120–130
6
2
160–180
2 25–60 45–75
2 70–80 45–48
2 80–90 54–57
2 110–130 63–66
2 35–65 45–75
2 80–90 45–48
2 110–120 54–57
2 130–140 63–66
7
4
12–24
--
--
--
--