Miele H 7860-60 BP Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 80

Fonctions utiles
Utiliser l'application spéciale Cuisson
basse température
Suivez également les indications du
chapitre "Rôtissage", section "Ther-
mosonde".
 Sélectionnez
Fonctions utiles
 Sélectionnez
Cuisson basse température
 Suivez les instructions qui s'affichent
à l'écran. Laissez les accessoires né-
cessaires dans l'enceinte de cuisson
pendant la montée en température.
 Réglez la température et la tempéra-
ture à cœur.
 Pendant la montée en température de
l'enceinte, saisissez la viande sur
toutes ses faces, à feu vif, sur la table
de cuisson.

Risque de brûlure dû aux sur-
faces brûlantes.
Le four devient très chaud pendant le
fonctionnement. Vous risquez de
vous brûler au contact des résis-
tances, de l'enceinte de cuisson et
des accessoires.
Utilisez toujours des maniques
lorsque vous mettez des plats
chauds dans le four, pour les en reti-
rer ou pour toute manipulation dans
l'enceinte de cuisson chaude.
 Dès que le message
ments avec la thermosonde
placez la viande saisie sur la grille et
piquez la thermosonde dans la pièce
de viande en enfonçant complète-
ment la pointe métallique.
 Fermez la porte.
Une fois le programme terminé,
apparaît et un signal retentit.
80
.
.
Enfourner les ali-
s'affiche,
terminé
Utiliser le mode Chaleur sole-voûte
Consultez pour cela les tableaux de
cuisson à la fin de ce document.
Utilisez la plaque de cuisson multi-
usage avec la grille posée dessus.
Désactivez la fonction
la montée en température.
 Enfournez la plaque de cuisson multi-
usage avec la grille au niveau 2.
 Sélectionnez
Modes de fonctionne-
ment .
 Sélectionnez le mode
voûte  et une température de 120 °C.
 Désactivez la fonction
menu déroulant.
 Préchauffez l'enceinte de cuisson avec
la plaque de cuisson multi-usage et la
grille pendant env. 15 minutes.
 Pendant la montée en température de
l'enceinte, saisissez la viande sur
toutes ses faces, à feu vif, sur le plan
de cuisson.

Risque de brûlure dû aux sur-
faces brûlantes.
Le four devient très chaud pendant le
fonctionnement. Vous risquez de
vous brûler au contact des résis-
tances, de l'enceinte de cuisson et
des accessoires.
Utilisez toujours des maniques
lorsque vous mettez des plats
chauds dans le four, pour les en reti-
rer ou pour toute manipulation dans
l'enceinte de cuisson chaude.
 Déposez la viande saisie sur la grille.
 Réduisez la température à 100 °C
(voir chapitre "Tableaux de cuisson").
 Terminez la cuisson de la viande.
Booster lors de
Chaleur sole-
via le
Booster