Recettes De Pizzas Au Four - Hkoenig NAPL350 Manuel D'utilisation

Recettes de pizzas au four

Méthode
1. Mélangez les trois-quarts d'un verre d'eau tiède, de levure, de sucre et de sel dans un pot, battez avec une
fourchette pour dissoudre, recouvrez d'un film plastique, laissez reposer 5 minutes ou jusqu'à ce que des
bulles apparaissent.
2. Tamisez de la farine dans un bol, ajoutez le mélange de levure et d'huile. Mélangez pour former une pâte
molle. Retourner la pâte sur une fine couche de farine. Malaxer pendant 10 min ou jusqu'à ce qu'elle soit
élastique. Placez-la dans un bol légèrement gras et recouvrez d'un film plastique.
3. Écrasez la pâte avec votre poing puis malaxez-la sur une surface légèrement recouverte de farine jusqu'à
ce qu'elle soit homogène et onctueuse.
Ingrédients (Pour 1 Pizza)
- 10g de levure sèche
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 tasses de farine
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1. Les différents types de pâte
Pizza congelée
Réglez la température du four sur 1. Une fois que le témoin s'éteint, mettez directement la pizza congelée sur
la pierre de cuisson et fermez la porte. Laissez-la environ 4 min pour qu'elle se décongèle. Ensuite, réglez le
thermostat sur 2,5 et cuisez pendant 5 min environ.
Pizza mixte
C'est mieux d'utiliser un mélange de qualités de pain. La plupart de ces pains emballés auront une recette de
pâte à pizza sur le paquet et vous devrez employer 10% d'eau en moins.
Pain Pitta
C'est une super option diététique. Il est disponible dans tous les supermarchés et cela ne vous prendra que 2-3
min pour le cuire dans le PIZZA MAKER
Pâte semi-cuite (fraîche)
Généralement elle nécessite quelques minutes de plus pour cuire car elle a tendance à être plus épaisse.
Utilisez moins de garniture pour ne pas prolonger la cuisson.
Pâte semi-cuite (congelée)
Afin d'obtenir de meilleurs résultats, assurez-vous que la pâte soit décongelée. Pour une décongélation rapide,
placez le thermostat sur 1. Ajoutez la garniture sur la pâte encore congelée. Une fois que la lumière s'éteint,
disposez la pizza sur la pierre de cuisson et fermez le four. Après 2-3 min, réglez le thermostat sur 2 puis laissez
cuire.
Calzone
Une manière différente de manger une pizza. Assurez-vous qu'elle ne soit pas trop épaisse. Vous pouvez la
cuire sur la pierre ou dans un plat creux. Le fromage ricotta est un super ingrédient car vous pouvez faire de
votre calzone un véritable dessert en y ajoutant des bananes, de la compote de pomme, etc., puis la servir
avec de la glace.