Hkoenig NAPL350 Manuel D'utilisation page 35

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Tomando estas simples precauciones, la vida útil de su Pizzera Eléctrica se extenderá por muchos años.
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Sea muy cuidadoso al abrir la Pizzera puesto que el vapor acumulado se puede liberar rápidamente. Para
garantizar su seguridad, se recomienda el uso de agarraderas o manoplas de horno para abrir la Pizzera.
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Friegue el cortador de pizza con agua tibia y detergente líquido.
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Para limpiar la piedra, nunca use aceite de cocina, agua ni detergentes. Raspe cualquier residuo de
alimentos con las espátulas metálicas para pizza o con un cepillo de cerdas duro y luego límpiela con papel
toalla o con un paño de cocina limpio.
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Para fregar las espátulas metálicas, lávelas con agua tibia y detergente líquido para platos.
Receta de Masa de Pizza
Preparación
1. En una jarra, incorpore 3/4 de taza de agua tibia, levadura, azúcar y sal. Bata con un tenedor hasta
disolución. Cubra la mezcla con filme plástico y déjela reposar en un lugar cálido durante 5 minutos o hasta
que aparezcan burbujas en la superficie.
2. Tamice la harina en un tazón. Añada la mezcla de levadura anterior y aceite. Mezcle para formar una masa
suave. Lleve la masa a una superficie ligeramente revestida con harina. Amase durante 10 minutos o hasta
obtener una masa elástica. Ponga la masa en un tazón previamente untado y cúbrala con filme plástico.
Déjela reposar en un lugar cálido durante 25-30 minutos o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
3. Utilice sus dedos para estirar la masa. Amase sobre una superficie polvoreada con harina hasta que la masa
quede suave.
Ingredientes para 1 Pizza
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10 g de levadura seca
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1 cucharadita de azúcar refina
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1/2 cucharadita de sal
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2 tazas de harina común
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2 cucharadas de aceite de oliva
Recetas de Pizzas
1. Tipos de Bases de Pizza
Pizza Cubierta Congelada
Es rápido y fácil poner a cocer su pizza congelada directamente desde el congelador a la Pizzera Eléctrica.
Gire la perilla de la Pizzera a la posición 1. Cuando la luz se haya apagado, coloque la pizza congelada
directamente sobre la piedra y cierre la tapa. Deje la pizza dentro de la Pizzera durante 4 minutos
aproximadamente para que se descongele. Una vez que la base se haya descongelado, gire la perilla hasta
la posición 2 1/2 y cueza por alrededor de 5 minutos.
Pizza Mix o Pan Mix
Es mejor utilizar un pan Mix de calidad. La mayoría de ellos tendrá una receta para masa de pizza en el
paquete, indicando que deberá utilizar un 10% menos de agua.
Pan Pita
Esta es una alternativa muy saludable. Están disponibles fácilmente en todos los supermercados y su
cocción en la Pizzera Eléctrica sólo tarda de 2 a 3 minutos.