emerio CRM-122148 Mode D'emploi page 48

Готовьте блинчик примерно 1 минуту с настройкой термостата Макс (Max). Переверните блинчик и
готовьте примерно 2 минуты. Снимите блинчик с рабочей поверхности и положите на плоскую тарелку.
Посыпьте сахаром и сбрызните лимонным соком.
Сложите блинчик, чтобы сделать квадратный конвертик. Подавайте на стол.
Блинчики по-нормандски
Базовый рецепт блинчиков
1 кг яблок
100 грамм сливочного масла
300 грамм сахара
150 мл Кальвадоса
250 грамм сметаны
Корица
Почистите яблоки и нарежьте их тонкими ломтиками. Поджарьте яблоки в сковороде с маслом и сахаром.
Посыпьте корицей. Добавьте кальвадос и сметану. Все тщательно перемешайте. Выпекайте блинчик
примерно 1 минуту с настройкой термостата Макс (Max). Переверните блинчик и готовьте еще примерно
2 минуты. Снимите блинчик с рабочей поверхности и положите его на плоскую тарелку. Распределите
яблочную смесь по поверхности блинчика. Сложите блинчик квадратным конвертиком и подавайте к
столу.
Галеты с ветчиной и яйцами
Базовый рецепт галет (см. "Базовый рецепт галет")
12 кусочков ветчины
150 грамм тертого сыра пармезан
12 яиц
Соль
Перец
Налейте порцию теста на рабочцю поверхность и выпекайте в течение примерно 1 минуты с настройкой
термостата Макс (Max). Переверните галету и готовьте еще примерно 2 минуты. Снимите галету с рабочей
поверхности и положите на плоскую тарелку.
Выложите на галету ветчину, ломтики яиц и немного пармезана. Приправьте солью и перцем.
Сложите галеты квадратными конвертиками и подавайте к столу.
Галеты с копченым лососем
Базовый рецепт галет (см. "Базовый рецепт галет")
500 грамм нарезанного ломтиками копченого лосося
250 мл сметаны
2 лимона
Налейте порцию теста на рабочцю поверхность и выпекайте в течение примерно 1 минуты с настройкой
термостата Макс (Max). Переверните галету и готовьте еще примерно 2 минуты. Снимите галету с рабочей
поверхности и положите на плоскую тарелку.
Сложите галеты квадратными конвертиками и подавайте к столу.
- 47 -