emerio CRM-122148 Mode D'emploi page 14

Crêpes „Normandie"
Crêpe-Grundteig
1 kg Äpfel
100 g Butter
300 g Zucker
150 ml Calvados
250 g Crème fraî che
Zimt
Schälen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie dann in dünne Scheiben. Braten Sie die Äpfel in einer Pfanne mit der
Butter und dem Zucker. Bestreuen Sie die Äpfel mit Zimt. Geben Sie Calvados und Crème fraî che dazu und
mischen Sie alles gut. Backen Sie den Crêpe ca. 1 Minute auf maximaler Stufe (MAX). Wenden Sie den Crêpe und
backen Sie ihn ca. 2 Minuten lang. Nehmen Sie den Crêpe von der Backplatte und legen Sie ihn auf einen flachen
Teller. Verteilen Sie die gebratenen Äpfel auf dem Crêpe.
Falten Sie den Crêpe, um eine quadratische „Tasche" zu formen. Servieren Sie den Crêpe.
Schinken- und Eier-Galette
Galette-Grundteig (siehe „Galette-Grundteig")
12 Schinkenscheiben
150 Gramm geriebener Parmesan
12 Eier
Salz
Pfeffer
Verteilen Sie den Galette-Teig auf der Backplatte und backen Sie ihn ca. 1 Minute lang auf maximaler
Temperaturstufe Wenden Sie den Galette und backen Sie die andere Seite ca. 2 Minuten lang.
Nehmen Sie den Galette von der Backplatte und legen Sie ihn auf einen flachen Teller.
Verteilen Sie Schinken, Eierscheiben und etwas Parmesan auf dem Galette und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
Falten Sie den Galette, um eine quadratische „Tasche" zu formen. Servieren Sie den Galette.
Galettes mit Räucherlachs
Galette-Grundteig (siehe „Galette-Grundteig")
500 g Räucherlachs, in Scheiben geschnitten
250 ml Crème fraî che
2 Zitronen
Verteilen Sie den Galette-Teig auf der Backplatte und backen Sie ihn ca. 1 Minute lang auf maximaler
Temperaturstufe Wenden Sie den Galette und backen Sie die andere Seite ca. 2 Minuten lang.
Nehmen Sie den Galette von der Backplatte und legen Sie ihn auf einen flachen Teller.
Garnieren Sie den Galette mit einer Scheibe Räucherlachs, einer dünnen Scheibe Zitrone und etwas Crème
fraî che.
Falten Sie den Galette, um eine quadratische „Tasche" zu formen. Servieren Sie den Galette.
TECHNISCHE DATEN
Betriebsspannung: 220-240V ~ 50-60Hz
Leistungsaufnahme: 1200W
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