emerio CRM-122148 Mode D'emploi page 13

REINIGUNG UND PFLEGE
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Ziehen Sie stets den Stecker des Gerätes aus der Steckdose und lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es bewegen
und/oder reinigen.
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Wischen Sie die Backplatte mit einem feuchten Tuch ab. Teigrechen und Crêpe-Wender in warmem
Seifenwasser abwaschen und dann abspülen. Trocknen Sie alle Teile vor dem Gebrauch gründlich ab.
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Verwenden Sie zur Reinigung keine scheuernden Reiniger oder scharfkantigen Utensilien.
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Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten. Spülen Sie es auch nicht ab.
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Lagern Sie das Gerät an einem kühlen und trockenen Ort nach dem Reinigen.
REZEPTE
Anmerkung:
Die unten aufgeführten Mengen ergeben ca. 12 Crêpes/Galettes.
Crêpe-Grundteig
6 Eier
1 Liter Milch
500 g Mehl
3 Esslöffel Ö l (Speiseöl)
Verquirlen Sie Eier und Milch. Geben Sie Mehl und Ö l dazu, verarbeiten Sie dann alles zu einem glatten Teig.
Lassen Sie den Teig eine Stunde stehen.
Galette-Grundrezept
Galette ist eine herzhafte Version eines Crêpe.
2 Eier
1 Liter Milch
500 g Buchweizenmehl
100 g Weizenmehl
Salz
100 g geschmolzene Butter
300 ml Wasser
Verquirlen Sie Eier, Milch und Wasser. Mischen Sie die beiden Mehlsorten und geben Sie eine Prise Salz dazu.
Mischen Sie das Mehl mit den Flüssigkeiten. Geben Sie die abgekühlte und geschmolzene Butter dazu,
verarbeiten Sie dann alles zu einem glatten Teig. Lassen Sie den Teig eine Stunde stehen.
Crêpes mit Zucker und Zitrone
Crêpe-Grundteig
Kristallzucker
3 Zitrone
Backen Sie den Crêpe ca. 1 Minute lang auf maximaler Stufe (MAX). Wenden Sie den Crêpe und backen Sie ihn
ca. 2 Minuten lang.
Nehmen Sie den Crêpe von der Backplatte und legen Sie ihn auf einen flachen Teller. Bestreuen Sie ihn mit Zucker
und träufeln Sie Zitronensaft darauf.
Falten Sie den Crêpe, um eine quadratische „Tasche" zu formen. Servieren Sie den Crêpe.
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