Recettes; Huku Stew (Poulet À La Sauce Tomate) - Mio Star Slow Cooker Mode D'emploi

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Recettes

Chilli con Carne
Pour 2 à 4 personnes / temps de cuisson: 8-9 heures sur «Low» ou 5-6 heures sur «High»
Ingrédients
2 cuil. à
d'huile d'olive
soupe
1
gros oignon haché fin
1
gousse d'ail pressée
1 poivron vert, épépiné et
haché
100 g
de champignons, épluchés
et coupés en tranches
450 g
de boeuf haché
400 g
de tomates hachés
30 ml
de purée de tomates
450 ml
de bouillon de viande
3 cuil à
de poudre de chili
café
sel et poivre moulu
420 g
de haricots rouges, égouttés
Huku Stew (Poulet à la sauce tomate)
Pour 4 personnes / temps de cuisson: de 5 à 5½ heures sur «Low»
Ingrédients
1 oignon haché, du beurre
pour le faire revenir
400 g de tomates pelées
hachées
2 dl d'eau
1 feuille de laurier
1 cuil. à café rase de sel
½ bouillon cube
poivre
1 poulet, de 1.2 kg, environ
coupé en morceaux
Preparation
1.
Chauffer l'huile dans une poêle. Y mettre l'oignon, l'ail et les
poivrons et faire évaporer. Ajouter la viande et les champignons,
mélanger et laisser dorer 3 à 4 minutes. Ajouter les tomates, la
purée de tomates et le bouillon.
Ajouter la poudre de chili, le sel et le poivre et faire bouillir.
2. Verser délicatement dans la cocotte en
chaud!).
3. («Low» = 8 – 9 h; «High» = 5 – 6 h).
Régler la température
4. Ajouter les haricots rouges 30 à 45 minutes avant de servir
Preparation
1. Faire revenir l'oignon dans le beurre. Ajouter les tomates
pelées et les 2 dl d'eau. Mettre laurier, sel, poivre et bouillon.
2. Placer les morceaux de poulet dans la cocotte, verser
la préparation précédente dessus et laisser cuire sur degré
«Low» pendant 5½ heures.
Accompagner de couscous, polenta, riz basmati, millet ou
pâtes.
Conseil: il est possible si on le désire, de retirer la peau du
poulet avant de le faire mijoter (sans graisse).
céramique (attention
.