Rezepte - Mio Star Slow Cooker Mode D'emploi

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Rezepte

Chilli con Carne
Für 2 bis 4 Personen / Garzeit: 8-9 Stunden auf «Low» oder 5-6 Stunden auf «High»
Zutaten
2 EL Olivenöl
1
grosse Zwiebel, fein gehackt
1
Knoblauchzehe, gepresst
1
grüne Peperoni, entkernt und
gehackt
100 g Pilze, gerüstet und geschei-
belt
450 g gehacktes Rindfleisch
400 g Tomaten, gehackt
30 ml Tomatenpüree
450 ml Fleischbouillon
3 TL Chilipulver
Salz und Pfeffer aus der
Mühle
420 g rote Kidneybohnen, abge-
tropft
Huku Stew (Poulet in Tomatensauce)
Für 4 Personen / Garzeit: 5 bis 5½ Stunden auf «Low»
Zutaten
1 Zwiebel gehackt, Butter
zum Dämpfen
400 g gehackte Pelati
2 dl Wasser
1 Lorbeerblatt
1 gestrichener TL Salz
½ Bouillonwürfel
Pfeffer
1 Poulet, ca. 1.2 kg, in
Stücke geteilt
Zubereitung
1.
Öl in separater Pfanne heiss werden lassen
lauch und Peperoni beifügen und andämpfen.
beigeben, mischen und 3 – 4 Min. bräunen lassen. Tomaten, To-
matenpüree und Bouillon beigeben.
Mit Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen und aufkochen.
2. Dann sorgfältig in Keramikkochtopf umfüllen (Achtung heiss!).
3. Heizleistung wählen («Low» = 8 – 9 Std.; «High» = 5 – 6
Std.).
4. Kidneybohnen 30 – 45 Min. vor dem Servieren beigeben.
Zubereitung
1. Zwiebel in der Butter andämpfen. Pelati samt Saft und die
2 dl Wasser dazugeben, aufkochen. Lorbeerblatt beigeben,
mit Salz, Bouillon und Pfeffer würzen.
2. Pouletteile in den Keramiktopf legen. Sauce darübergies-
sen. 5½ Stunden auf «Low» garen.
Dazu passen Couscous, Polenta, Basmatireis, Hirse oder
Teigwaren.
TIPP: Nach Belieben kann die Poulethaut vor dem Schmoren
entfernt werden (fettfrei).
. Zwiebel, Knob-
Pilze und Fleisch