Informations pour les organismes de contrôle
Plats de contrôle four à vapeur
Essais réalisés comme décrit sous "Cuisinières électriques, Plan de cuisson, Fours
et Grils pour usage domestique - Procédé de mesure des caractéristiques" DIN
EN 50304 / DIN EN 60350). Ebauche de paragraphe "Four à vapeur et combi-four
vapeur".
Plat de con‐
Récipients
trôle
de cuisson
Brocoli (8.1)
1x DGGL 8
Brocoli (8.2)
1x DGGL 8
Petits pois
2x DGGL 1
(8.3)
2x DGGL 8
Niveau(x) d'enfournement à partir du bas / Température / Durée de cuisson
1)
Insérez toujours le bac de récupération au niveau le plus bas.
2)
Enfournez le plat de contrôle dans l'enceinte de cuisson froide (avant que la phase de
préchauffage ne commence).
3
Enfourner 1x DGGL1 et 1x DGGL 8 l'un derrière l'autre à chaque niveau.
4)
Le test est terminé lorsque la température est de 85 °C à l'endroit le plus froid.
Quantité [g]
Approvisionnement en vapeur
max.
quelconque
Répartition de la vapeur
300
quelconque
Puissance avec charge maximale
750 chaque
1000 chaque
1
2
[°C]
100
100
100
3
2, 4
[min]
3
3
4
97