Fonctions utiles
Peler des aliments
Manière de procéder
Entaillez les tomates, nectarines, etc.
en croix à l'emplacement du pédon‐
cule. La peau se pèle ensuite facile‐
ment.
Disposez les fruits et légumes prépa‐
rés dans un récipient de cuisson per‐
foré.
Après avoir retiré des amandes du
four, passez-les immédiatement sous
l'eau froide, faute de quoi vous aurez
beaucoup de mal à les éplucher.
Réglages
Température : 100 °C
Durée : voir tableau
Aliments
Abricots
Amandes
Nectarines
Poivrons
Pêches
Tomates
Durée
84
Conserver des pommes
Grâce à ce procédé, vous gardez vos
pommes non traitées plus longtemps.
Elles se conservent 5 à 6 mois si vous
les entreposez ensuite dans une pièce
bien aérée, froide et sèche. Remarque :
ne convient pas aux autres fruits à pé‐
pins.
Réglages
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Conserves
ou
Température : 50 °C
Durée de préparation : 5 minutes
[min]
1
1
1
4
1
1
|
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Fruits
Pommes
aliment entier
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