Bizcocho De Queso Quark Con Mandarina; Masa Para Pizzas; Natillas De Vainilla - SilverCrest SHM 300 C1 Mode D'emploi

3) Cubra la masa y déjela reposar durante
aprox. 1 hora en un lugar cálido.
4) Tras la fermentación, vuelva a amasar vigoro-
samente la masa con las manos y divídala en
3 trozos del mismo tamaño.
5) Forme una trenza con las 3 tiras y colóquela
sobre una bandeja de horno cubierta con
papel de horno.
6) Utilice un pincel para untar la trenza con la
yema del huevo y espolvoree el azúcar perla-
do por encima.
Hornee la trenza en el carril intermedio del horno
durante aprox. 30 minutos a 160 °C.
Bizcocho de queso quark con
mandarinas
Ingredientes
■ 125 g de mantequilla blanda
■ 125 g de azúcar
■ 3 huevos
■ 1 sobre de azúcar de vainilla
■ 100 g de queso quark
(20 % de contenido graso)
■ 250 g de harina
■ 2 cucharaditas
■ 175 g de mandarinas
■ Grasa para el molde
1) Mezcle la mantequilla blanda con el azúcar,
el azúcar de vainilla, los huevos y el queso
quark en un bol y bátalo todo con las varillas
de molinillo 7.
2) Mezcle la levadura en polvo con la harina y
añádalas al bol. Siga mezclando los ingre-
dientes e incorpore al final con cuidado y de
forma envolvente las mandarinas escurridas.
3) Coloque la masa en un molde de horno
engrasado.
Hornee el bizcocho en el horno precalentado
a 180 °C durante aprox. 55-60 minutos.
■ 96 │
ES
de levadura en polvo

Masa para pizzas

Ingredientes
■ 300 g de harina
■ 20 g de levadura fresca
■ 1 cucharada de aceite de oliva
■ 200 ml de agua templada
■ 7 g de sal
La masa alcanza para 2 pizzas redondas o una
bandeja de horno.
1) Añada todos los ingredientes en un bol y
amáselos bien con los ganchos amasadores
8 durante aprox. 5 minutos.
2) Deje reposar la masa durante unos 30 minu-
tos.
3) Divida la masa en 2 porciones y deles forma
de bola.
4) Estire la masa para formar las bases redondas
de las pizzas y añada los ingredientes que
desee por encima.
Hornee la pizza durante aprox. 15-20 minutos con
el horno a 220 °C con la función de ventilador.

Natillas de vainilla

Ingredientes
■ 1 vaina de vainilla
■ 500 ml de leche
■ 70 g de azúcar glas
■ 3 yemas de huevo
■ 30 g de espesante (maizena)
1) Raspe las semillas de la vaina de vainilla,
añádalas a la leche y hierva la mezcla.
2) Mezcle las yemas con el azúcar glas en
un bol y bata la mezcla con las varillas de
molinillo 7 durante un mínimo de 3 minutos
hasta formar una masa densa.
En cuanto los huevos sean casi de color
blanco, añada el espesante (maizena) y
mézclelo todo.
SHM 300 C1