Snehové Pusinky; Chrumkavé Vafle S Kryštálovým Cukrom; Drožďové Knedle S Makovým Cukrom - SilverCrest SHM 300 C1 Mode D'emploi

Snehové pusinky
Prísady
■ 200 g cukru
■ 3 vaječné bielka
1) Vyšľahajte vaječné bielky šľahacími metličkami
7 a postupne k nim pridávajte cukor, až bude
snehová pena tuhá.
2) Rúru predhrejte na 120 °C a plech na pečenie
vyložte papierom na pečenie.
3) Hmotu dajte do zdobičky a vytlačte ju v žela-
nom tvare na papier na pečenie.
V závislosti od veľkosti a tvaru vytlačeného cesta
nechajte cesto sušiť v rúre približne 100 minút.
Chrumkavé vafle s kryštálovým
cukrom
Prísady
■ 250 g múky
■ 50 g cukru
■ 1 štipka soli
■ 1 bal. vanilkového cukru
■ 2 vajcia
■ 150 g masla, rozpusteného
■ ½ kocky kvasníc (čerstvých)
■ 100 ml mlieka, vlažného
■ 75 ml vody
■ 150 g kryštálového cukru
1) Pridajte múku s vanilkovým cukrom a soľou do
misky a všetko zmiešajte.
SHM 300 C1
2) Droždie rozpusťte vo vlažnom mlieku.
3) Vajcia, mlieko s droždím, cukor, vodu a rozto-
pené maslo pridajte k múčnej zmesi a všetko
vyšľahajte šľahacími metličkami 7.
4) Zakryté cesto nechajte polhodinu odpočívať
na teplom mieste.
5) Po odpočinutí premiešajte cesto s kryštálo-
vým cukrom a hneď potom upečte vafle vo
vaflovači.
Drožďové knedle s makovým
cukrom
Prísady
■ 250 g múky
■ 20 g droždia, čerstvého
■ 250 ml mlieka
■ 2 vajcia
■ 50 g masla
■ 50 g cukru
■ ½ ČL soli
■ 1 pohár slivkového lekváru
■ Múka na pracovnú plochu
■ Slaná voda
Na ozdobenie:
■ 4 PL mletého maku
■ 2 PL práškového cukru
│
SK 85 ■