Primo EW1-K Mode D'emploi page 24

EW1-K
• Den Wok erhitzen.
• Wenn der Wok die richtige Temperatur erreicht hat, geben Sie Öl hinein und
braten das Fleisch 1 Minute. Danach die Tomaten und den Knoblauch hinzufügen
und kurz mitbraten lassen.
• 1 Liter Wasser in den Wok geben und alles ungefähr 15 Minuten bei milder Hitze
kochen lassen.
• Zum Schluss den Lauch hinzufügen und noch 1 Minute mitkochen lassen.
• Die Suppe mit einem Schuss Reiswein oder Sherry, dem Basilikum und Pfeffer
und Salz würzen.
Huhn mit Gemüse (für 2 Personen)
Zutaten :
• 250g Hühnerfilet (Würfel)
• 1/2 klein geschnittene Zwiebel
• 1/2 roter Paprika in Streifen
• 150g Brokkoliröschen
• 150g Champignons in Streifen
• 1 Esslöffel Erdnussöl
• Reiswein oder Sherry
• eventuell etwas Knoblauch
Zubereitung :
• Schalten Sie den Wok an und lassen Sie ihn bei hoher Temperatur heiß werden.
• Wenn der Wok die richtige Temperatur erreicht hat, können Sie das Öl
hineingeben.
• Wenn das Öl anfängt zu dampfen, geben Sie das Hühnerfleisch hinein.
• Ca. 5 Minuten braten lassen und danach das Hühnerfleisch aus dem Wok
nehmen.
• Jetzt wiederholen Sie diesen Vorgang mit dem Gemüse und fügen einen Schuss
Reiswein oder Sherry inzu.
• Zum Schluss das Hühnerfleisch zusammen mit dem Gemüse kurz durchbraten
lassen.
Tipp : Wenn Sie Marinaden mögen, können Sie das Hühnerfleisch
selbstverständlich vor dem Braten auch zuerst marinieren.
Brathähnchen mit grünem Pfeffer
Zutaten :
• 1 Brathähnchen (in Stücke geschnitten)
• 5 rote Zwiebeln
• 5 Tomaten
• 1 kleiner Zucchini
• 1 Esslöffel grüne Pfefferkörner
• Mehl
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