Fonction; Matériau; Équipement Électrique - Memmert SF30 Mode D'emploi

2.2 Fonction

Les appareils de la gamme
UN, SN et IN disposent
d'une aération naturelle
(convection). Dans les
appareils de la gamme UF,
SF et IF, la circulation d'air
est assurée par un ventila-
teur situé dans la paroi
arrière du caisson intérieur
( Ill. 3 , nº 1). Ce dispositif
assure un brassage et une
circulation d'air forcée
horizontale plus intenses en
comparaison avec une
convection naturelle.
Que la circulation d'air soit
assurée par un dispositif
de convection ou par un
ventilateur, l'air amené (2)
est réchauffé dans une
chambre de préchauffage
(3). L'air préchauffé pénètre
dans le caisson intérieur par
les fentes d'aération de la
paroi latérale du caisson.
Le volume d'air à l'arrivée et
à la sortie (renouvellement
d'air) (5) est piloté par le clapet d'air (4) dans la paroi arrière de l'appareil.
2.3 Matériau
Le caisson extérieur MEMMERT est en acier inoxydable (W.St.Nr. 1.4016 – ASTM 430). Le cais-
son intérieur est en acier inoxydable (W.St.Nr. 1.4301.– ASTM 304). Ce matériau se caractérise
par sa grande stabilité, des caractéristiques d'hygiène optimales et une bonne résistance à
la corrosion pour un grand nombre (mais pas la totalité) de liaisons chimiques (la prudence
s'impose en présence de liaisons chlorées).
Il convient d'étudier très minutieusement la compatibilité chimique entre l'élément de charge-
ment de l'appareil et les matériaux ci-dessus. Un tableau de compatibilité des matériaux est
disponible sur demande auprès du fabricant.
2.4 Équipement électrique
►
Tension de service et courant absorbé : consulter la plaque signalétique
►
Classe de protection I, ce qui signifie que l'appareil est isolé par une borne de mise à la
terre selon la norme EN 61010
►
Type de protection IP 20 selon la norme DIN EN 60 529
►
Antiparasitage classe B selon la norme EN 55011
►
Fusible de protection de l'appareil : coupe-circuit à fusible 250 V/15 A rapide
►
Le régulateur de température est protégé par un fusible pour courant faible de 100 mA
(200 mA en 115 V)
4 4 4 4
5
Ill. 3 Fonction
1 Ventilateur
2 Air frais
3 Chambre de préchauffage Chambre de préchauffage Chambre de préchauffage
4 Clapet d'air Clapet d'air Clapet d'air Clapet d'air
5 Sortie d'air Sortie d'air
Structure et description
1 1
3 3 3
2
11