Kitchenware KW7000 Mode D'emploi page 42

Rezepte
CH
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Thai-Curry-Huhn
Zutaten:
1 EL Erdnussöl
2 ganze Hühnerbrüste
(in Stücke geschnitten)
100 g Currypaste
400 ml Kokosmilch
1 EL brauner Zucker
½ Hühnerbrühwürfel
Zubereitung:
Die Hühnerbrüste in einer Pfanne ca. 4 Minuten goldbraun anbraten.
Das gebratene Hühnerfleisch in den Glaskrug geben, Curry-Paste, Kokosmilch, Zu-
cker, Hühnerbrühwürfel zugeben. Die Gar-Funktion einstellen und für 25 Minuten
köcheln lassen, bis das Hühnerfleisch gar ist. Dazu passt hervorragend Jasmin-Reis.
Tomatencremesuppe
Zutaten:
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Öl
2 EL Tomatenmark
750 g Dose geschälte Tomaten
400 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
100 g Sahne
100 g Creme Fraiche
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauchzehe in den Glaskrug geben und mit der Pulse-Funktion
zerkleinern. Öl und Tomatenmark zugeben. Auf Koch-Funktion umschalten und für 2
Minuten andünsten.
Geschälte Tomaten, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Gemüsebrühe zugeben. Auf die
Gar-Funktion umschalten und 15 Minuten köcheln lassen, gelegentlich mit der Rühr-
funktion alles durchrühren. Sahne und Creme Fraiche hinzufügen. Die Gar-Funktion
ausschalten und mit der Restwärme 5 Minuten fertig köcheln lassen. Anschließend
auf Stufe 1-4 cremig pürieren. Mit Schnittlauch garnieren und servieren.